Yaourts à la vanille

J'adore la vanille, si je m'écoutais j'en mettrais partout d'ailleurs. Pour faire ces yaourts, je n'ai utilisé qu'une gousse de vanille pour parfumer, pas d'arôme, histoire d'avoir un produit plus naturel ! Et qu'est ce que c'est bon !

 

1 L de lait 1/2 écrémé

1 yaourt

2 cs de lait en poudre écrémé

1 gousse de vanille

3 à 4 cs de sucre

Faire chauffer le lait, laisser infuser la gousse de vanille 1 heure, puis racler les petits grains au couteau.

Fouetter le yaourt et le lait en poudre. Ajouter le sucre.

Verser le lait refroidi en fouettant.

Mettre en yaourtière 10 heures. (je laisse ma yaourtière chauffer 8 h, puis je laisse 2 h de plus, histoire d'économiser un petit peu d'électricité.)

Comments

[chris]

Ah oui, je confirme, la gousse de vanille qui infuse dans le lait, ça change tout !
Meilleur aussi avec du lait entier, mais plus calorique...

[la louve]

Et une de plus, merci Sophie la crémière!Et d'excellentes vacances pour toi.

[Marjolaine]

Ma yaourtière étant arrivée hier, je vais pouvoir à mon tour préparer de bons yaourts. J'espère qu'ils seront aussi appétissants que les tiens.

[Choumie]

J'en ai en ce moment dans la yaourtière mais avec en plus un coulis de mangue ...hum...