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Glace à la vanille Bourbon

7 Août 2009

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Toujours dans mes essais de glace, voici une glace vanille 100% naturelle, à base de crème anglaise. Elle reste assez légère avec seulement 3 jaunes d'oeufs, certaines recettes vont jusqu'à 6 jaunes pour 1/2 L de lait !

Nous l'avons dégustée accompagnée de brownies un peu spéciaux puisqu'ils sont sans oeuf (je fais attention à la quantité d'oeuf qu'on mange quand même) : je vous livre la recette très vite... Place à la glace !

Avec son petit gâteau bien chocolaté :

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Pain à la farine de châtaigne

Brownies coulants, aux pépites de chocolat blanc (sans oeuf ni beurre)

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O

Océane

17/08/2011 12:01

<br /> j'ai fait un banana split avec ta glace http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2011/08/17/21308373.html<br /> <br /> <br />

S

Sophie

20/08/2011 21:12

<br /> <br /> Je vais faire un tour sur ton blog ! Vous avez dû vous régaler !!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maybe

15/08/2009 11:25

Direct dans ma liste de "à faire" !!!

O

Oceane

08/08/2009 23:07

en effet, c'est bien cette recette avec 3 jaunes seulement

B

Bourrik

08/08/2009 21:47

Bien bonnes les 4 heures de l'autre jour, on remet ça quand?

S

Sophie

08/08/2009 21:59

<br /> <br /> <br /> <br />

C

cat

08/08/2009 11:16

ça c'est de la glace qui ressemble à de la glace... pas comme celle qui sera dans un des mes prochains post !

G

Géraldine

08/08/2009 08:25

huumm trop bon!! aahh les glaces maisons..

Y

Yolande

08/08/2009 07:19

une glace bien délicieuse...<br /> bizzzzz

D

dey

07/08/2009 20:42

hum!!! avec une petite douceur chocolaté, elle n'a pas du faire long feu!

C

cathy

07/08/2009 20:03

La glace à la vanille fait partie de mes préferées, un régal parfaite par ces températures..!<br /> Bon week-end

C

celia

07/08/2009 19:26

cette glace à la vanille est magnifique et elle doit être également délicieuse . Ca me donne envie de sortir ma sorbetière du placard!

J

jacre

07/08/2009 19:22

les glaces en ce moment c'est mon pêché mignon, je goûterais bien à la tienne...bises

G

gali

07/08/2009 17:03

miam ! cette glace a l'air délicieuse, moi aussi j'ajoute peu de jaunes d'oeufs ( 2 pour 350 g de lait ) et je réussis quand même ma crème anglaise ! bises Sophie !

H

Hélène (Cannes)

07/08/2009 16:03

Tout en simplicité mais superbe !<br /> Bises<br /> Hélène

E

Elodid Eol

07/08/2009 13:44

Ca parait très bon moi qui aime la vanille mais elle devient glace comment?

S

Sophie

07/08/2009 15:56

<br /> Oups...je suis tête en l'air ! J'ai arrêté ma recette avant la fin, je corrige ça tout de suite !!<br /> <br /> <br />

P

Pupuce

07/08/2009 13:43

ce qu'elle est belle ta glace!!

M

mickymath

07/08/2009 13:28

elle est excellente comme ça! biises micky

F

Fantaisie

07/08/2009 11:33

Une bien bonne gourmandise !

P

Pauline

07/08/2009 11:15

Huuuummmmm, délicieuse!!!

A

Aud39

07/08/2009 11:07

Très sympa ce petit dessert. Je me suis achetée une sorbetière ms je n ai tjs pas eu le tps de la tester !! :(

I

isabelle

07/08/2009 10:00

ah la glace trop bien