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Brownies - coulants et fondants au chocolat

Brownies coulants, aux pépites de chocolat blanc (sans oeuf ni beurre)

8 Août 2009

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Voila donc les petites douceurs qui ont accompagné notre boule de glace vanille maison ! La photo sur le blog C'est maman qui l'a fait m'a donné envie : j'ai tout de même modifié la recette pour l'adapter à mon goût (moins de sucre, moins d'huile)

Ces gâteaux ne sont pas exactement comme des vrais brownies, la texture est différente : je les ai fait peu cuire pour que le coeur reste coulant et j'ai ajouté des pépites de chocolat blanc pour adoucir un peu. Pour une recette sans oeuf, ni beurre, et bien je suis bluffée !!

125 g de farine

60 g de sucre

30 g de cacao Monbana

2cs huile + lait : 235 ml au total

1 cc de levure

4 carrés de chocolat blanc détaillés en pépites

Mélanger tous les ingrédients secs.

Ajouter les ingrédients liquides, mélanger.

A ce moment, j'ai ajouté du lait car la pâte n'était pas du tout homogène !

Incorporer les pépites.

Verser dans 6 moules à muffins (en silicone) et laisser cuire 5 min à 180°C.

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Glace à la vanille Bourbon

Pain au levain et à la farine bise

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C

cmoimouna

15/09/2009 09:13

bonjour,<br /> oui ,je l'ai essayé c trés délicieux , mon mari et mon fils ont tout mangé...merci bcp

S

Sophie

15/09/2009 21:24

<br /> Super !! Je suis ravie !<br /> <br /> <br />

C

cmoimouna

14/09/2009 18:11

bonjour, ça doit etre trés bon , j'adore le brownie je vais tout de suite le tester ,mais je n'ai pas de moules en silicone ,je vais essayer le tefal..

S

Sophie

14/09/2009 21:23

<br /> Coucou, tu as testé alors ? Ca a donné quoi ? Merci de ta visite, bises !<br /> <br /> <br />

M

Marie Charrier

10/08/2009 22:14

Trop bon !!!

S

stellla

09/08/2009 17:05

très craquant aussi tes petits gâteaux<br /> bz

C

claudie

09/08/2009 09:43

hummm un dessert au chocolat je craque devant ton brownie il à l'air excellent!<br /> bises

R

Roland Semer

09/08/2009 08:02

Ca doit être vraiment très bon . Très jolies photos .<br /> Amitiés de Liège ,<br /> Roland

R

rauschy

08/08/2009 22:04

et si on repassait à table !

A

Audrey

08/08/2009 22:02

Humm, on doit en avoir plein la bouche quand on croque........j'adore !!miam !

T

tattoofood

08/08/2009 22:01

j'adore ces petites gourmandises !!!

C

cannelle68540

08/08/2009 19:13

quel coulant en effet...parfait!

M

manou1983

08/08/2009 18:30

Ces petits brownies ont l'air succulent!

C

Catherine

08/08/2009 15:51

Cette recette sans oeuf ni beurre me plait bien je vais la tester dans pas longtemps...

E

EmilieRD

08/08/2009 15:21

Le brownie c'est déjà super gourmand, alors là encore plus fondant, ca doit être à tomber!

N

Nanou

08/08/2009 13:05

Ils ont l'air à tomber.<br /> Et pour une recette sans beurre, ils ont l'air très gourmands, bravo !

H

helenscuisine

08/08/2009 11:49

Ils m'ont l'air délicieux, c'est petits gâteaux au chocolat... Sans oeufs, ni beurre.. pourquoi se priver.. Merci

C

cat

08/08/2009 11:15

ils ont l'air extra ces petits brownies !

P

Pauline

08/08/2009 10:00

Huuuummm, il est bien gourmand ce brownie!!!

E

Elodid Eol

08/08/2009 10:00

Exceptionnel comme nombre de tes réalisations au chocolat. Je m'invite volontiers... Encore une fois lol

S

sandra

08/08/2009 09:30

épatant ce gateau il t'en reste?

S

Sophie

08/08/2009 22:02

<br /> malheureusement, non ... Bonne soirée !<br /> <br /> <br />