Pâtes à la châtaigne aux champignons frais

Les pâtes, j'adore ça, les champignons aussi (surtout les frais). J'ai eu la chance qu'on me donne des petits champignons des bois (j'ai oublié le nom), j'ai donc réalisé ce petit plat bien savoureux.



Pour 2 personnes :

Champignons frais
Dés de jambon
Pâtes (ici, à la châtaigne)
5 cl de vin blanc
2 cs de crème (à 3%)
ail, persil, sel , poivre
Parmesan

Faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive, avec de l'ail, du persil, du sel et du poivre.
Ajouter les dés de jambon, laisser dorer.
Faire cuire les pâtes
Verser le vin blanc, laisser s'évaporer.
Ajouter alors la crème, et verser sur les pâtes.
Servir avec du parmesan.

Comments

[delf745]

vu comme ça à la louche, tes "ptits champi" ce serait pas des "pieds de mouton", petits champignons avec des aiguillons sous le chapeau...hein dit???trop bons!! jolie assiette, ça me donne faim!

[mewmewchou]

ca doit etre trop bon comme ca!!j'ai deja gouté la pates à la chataignes et c'est trop boooooonbisous

[Sacha]

Je garde ton idée ( géniale !) d'associer aux pâtes des chataignes et champignons !de plus c'est la saison pour les deux ! merci une future bonne recette à tester très prochainent Merci .Bon week-end

[eol]

Tiens moi non plus je ne connais pas les pâtes à la chataîgne mais pourquoi pas! en tous les cas moi aussi en fan de pasta et champi frais des bois je prends!

[Alice]

jamais testé les pêtes à la chataîgne ..ça doit être délicieux surtout accompagné de champignons des bois !