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Pâtes - riz - légumes

Parmentier de courgettes (ou d'aubergines)

4 Octobre 2009

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Voici un petit gratin conconcté le soir pour nos repas du midi en semaine ! J'en ai fait un aux courgettes, et un autre aux aubergines : les deux versions sont très bonnes. Très rapide à faire, ce gratin est vraiment très bon et léger ! Les quantités sont approximatives puisque je n'ai rien pesé.

1 courgette (ou 1 aubergine)
de la viande hachée (ici un reste de rôti aux pruneaux)
sauce blanche (lait + farine)
parmesan

Dans un plat à gratin (ou ici, une papillote en silicone), disposer la viande hachée.
Couper la courgette en rondelles par dessus.
Préparer la sauce blanche : faire chauffer le lait et ajouter la farine en pluie, laisser épaissir en fouettant. Saler poivrer.
Verser sur le gratin, parsemer de parmesan.
Faire cuire 30 min à 200°C.

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M

manou1983

07/10/2009 12:36

<br /> C'est une super idée!<br /> <br /> <br />

W

whisper

06/10/2009 20:06

<br /> avec de l'aubergine ca me fait penser à un plat succulent: la moussaka<br /> ton gratin est tres appetissant en tout cas<br /> bises!!<br /> <br /> <br />

S

Sophie

06/10/2009 22:33

<br /> ah oui la moussake, j'aime beaucoup aussi ! merci de ta visite ! Bises<br /> <br /> <br />

S

sylcuisine

05/10/2009 06:35

<br /> J'aime beaucoup le gratin de courgettes !<br /> <br /> <br />

E

Eliane

04/10/2009 22:47

<br /> vraiment sympa, je l'ai fait une fois et on a bien aimé<br /> <br /> bonne soirée et a bientot<br /> <br /> <br />

A

ana

04/10/2009 19:56

<br /> humm, une chouette idée à noter!miam miam<br /> <br /> <br />

P

Pauline

04/10/2009 18:07

<br /> Huuuummmmm, très sympa!!!<br /> <br /> <br />

C

Clemence

04/10/2009 17:11

<br /> un plat complet et bien appétissant...<br /> <br /> <br />

F

fériel

04/10/2009 11:56

<br /> J'en mangerai bien ce midi ,tu m'as ouvert l'appétit !<br /> <br /> <br />