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Tartes salées

Tarte extra-légère aux poireaux

2 Octobre 2009

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

J'ai fait cette tarte vite fait un soir avec des poireaux du jardin et mes fonds de frigo : léger avec une salade, un repas tout simple mais qui nous a bien plu !

Pâte allégée : (recette adoptée !)
190 g de farine
1 oeuf
100 g de fromage blanc 0%
sel, poivre

Garniture :
3 petits poireaux
2 tranches de jambon fumé
2 oeufs
10 cl de crème 3%
2 cs de ricotta
2 cs de fromage blanc 0%
1 morceau de comté

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients (il se peut que la pâte colle une peu, ajouter un peu de farine si nécessaire).

Laisser reposer au frais.
Faire cuire les poireaux à la vapeur. Les égoutter.
Etaler la pâte, la piquer.
Disposer dessus le jambon et les poireaus émincés.
Fouetter les oeufs avec la crème, la ricotta et le fromage blanc.
Verser sur la pâte.
Râper le comté.
Enfourner 30 min à 180°C.

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X

xavier

22/12/2011 11:01

sophie<br /> merci pour cette recette qui a l'air délicieuse<br /> je vais la tenter ce soir

S

Sophie

22/12/2011 12:00

<br /> <br /> J'espère que cela te plaira, tiens moi au courant ! Bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nathalie

13/09/2010 13:34

<br /> Je l'essaie dès ce soir, car après une perte de poids de 25 kgs on fait attention ! N'est-ce pas ? en tous votre site regorge d'idées, merci encore...<br /> <br /> <br />

S

Sophie

14/09/2010 07:24

<br /> <br /> Oui j'imagine qu'il doit falloir faire attention ; j'espère que cette tarte t'aura plu !! Bises, bonne journée !!<br /> <br /> <br /> <br />

M

manou1983

03/10/2009 14:23

<br /> J'adore la tarte aux poireaux, celle là me semble trop bonne!<br /> <br /> <br />

S

Sève

03/10/2009 12:19

<br /> Le genre de tarte que j'adore!! Et le poireaux arrive, ça j'en suis ravie ;)<br /> Bon we ;)<br /> <br /> <br />

P

palaisdeslys

03/10/2009 08:24

<br /> Et bien si elle est extra légère, on ne va pas se priver!!!<br /> <br /> <br />

A

axelle

02/10/2009 20:35

<br /> Super sympa ta recette de pâte allégée à noter dans mes tablettes.<br /> <br /> <br />

T

tattoo

02/10/2009 19:43

<br /> très belle tarte !<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

02/10/2009 16:04

<br /> Tu as toujours de bonnes idées ma petite Sophie !<br /> <br /> <br />

S

Sophie

02/10/2009 23:03

<br /> Disons que je garde mes bonnes idées pour le blog ... Merci de ta visite, bises et bon week end !<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

02/10/2009 15:30

<br /> Une belle idée qui devrait plaire à la maison !! bisous<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

02/10/2009 14:00

<br /> en ce moment je fait aussi beaucoup de tarte aux poireaux<br /> <br /> <br />

E

Elodid Eol

02/10/2009 13:48

<br /> Je vois que la pâte te plait bien à toi aussi! C'est vrai qu'elle est collante mais trop bonne! Et ta garniture nous plairait aussi :-)<br /> <br /> <br />

S

Sophie

02/10/2009 23:05

<br /> Je ne fais plus que cette pâte là maintenant !! Elle colle parfois un peu mais en ajoutant de la farine ça va pas trop mal je trouve ! Bon week end !<br /> <br /> <br />

B

bocal de val

02/10/2009 13:14

<br /> c'est tellement pratique ces tartes : rapide et "vide frigo" ! celle-ci me plait avec du poireaux ...<br /> <br /> <br />

L

laetitialily

02/10/2009 10:13

<br /> Elle me plait bien ta tarte!<br /> <br /> <br />

V

vicim

02/10/2009 09:43

<br /> Une tarte salée, je suis fan... Il y en aura une de plus sur mon blog ce week-end et deux autres la semaine prochaine<br /> <br /> <br />

C

caneylle

02/10/2009 09:26

<br /> hum j'adore<br /> <br /> <br />

C

clemence

02/10/2009 09:24

<br /> elle me convient parfaitement cette petite tarte pour un repas du soir...<br /> <br /> <br />

Y

yasminou

02/10/2009 09:10

<br /> wahou!!! çà, j'adore!!!!<br /> <br /> <br />

P

Pauline

02/10/2009 08:20

<br /> Huuuummmm, j'adore!!!<br /> <br /> <br />