Petits sablés vanillés fourrés à la fraise ou au chocolat
12 Juillet 2009
Rédigé par Sophie et publié depuis
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J'ai eu envie de réaliser ces petits sablés : croustillants et vanillés, ils accompagnent à merveille le café. Fourrés à la confiture de fraises (maison) ou à la pâte à tartiner, le choix est dur..J'ai résolu ce cruel dilemme : mieux vaut en manger un de chaque !
Pour environ 25 sablés (assemblés) : 250 g de farine 125 g de beurre (40 g beurre normal + 80 g beurre 41%) 2 sachets de sucre vanillé 40 g de sucre 1 oeuf Pâte à tartiner forte en chocolat (ethiquable) Confiture de fraises maison
Mélanger le beurre et les sucres. Ajouter l'oeuf, puis la farine. Former une boule. Laisser reposer au frigo 30 min. (ou si vous êtes pressé comme moi, 5 min au congel). Etaler la pâte, découper des disques à l'emporte pièces. Faire cuire 10 min à 180-200°C en surveillant. Laisser refroidir. Sur un sablé, tartiner d'un peu de pâte à tartiner ou de confiture, poser un 2e sablé et assembler.
Superbes ces petits sablés !<br />
Merci de ton passage sur mon blog, le tien fait désormais parti de mes favoris, j'y ai repéré trop plein de bonnes choses !!
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Coucou !! Moi aussi j'ai découvert ton blog ce soir par hasard, et je l'ai mis dans mes favoris, car apparemment nous avons les mêmes goûts !!! A bientôt !<br />
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P
palaisdeslys
13/07/2009 21:01
Je ne sais lesquels choisir alors je prends les deux versions car je les aime toutes les deux!
Bonjour ;)<br />
CA fait bien longtemps que je suis pas venue (la raison : mon mariage)...<br />
Je suis ravie de retrouver toute tes recettes..<br />
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Je te visiterai de nouveau régulièrement (sauf entre le 18/07 et le 02/08 : les vacances )..<br />
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Bonne soirée.
hummm j'en bave devant mon écran !! en plus ta confiture de fraises est impeccable ! tu la "filtre" ? je suis en train de faire de la confiture d'abricots et je vais la passer(celle d'hier j'ai laissé les morceaux)pour voir si c mieux ou pas
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Pour la confiture, c'est ma mère qui s'en occupe, moi ej ne fais que déguster !! Elle ne la passe pas parce que nous justement on aime trop quand il y a des morceaux de fruits... Il me semble<br />
qu'elle a mis moitié fraises et moitié sucre, mais je pourrai lui demander des précisions si tu veux !<br />
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