Risotto au gorgonzola et au jambon

Ce risotto, je le fais régulièrement : vite fait, simple, et puis j'aime bien le mélange gorgonzola jambon.

La photo n'est pas très belle, parce qu'en même temps ce risotto n'a rien d'esthétique...



250 gr de riz arborio
1 oignon
60 cl de bouillon (Kub Or)
20 cl de vin blanc
30 gr de beurre
200 gr de gorgonzola (j'en mets moins)
200 gr de jambon en dés ou en allumettes (un peu moins aussi)

Faire fondre le beurre dans une grande casserole et y faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter le riz et le laisser devenir translucide (1 minute).
Ajouter le vin blanc, attendre qu'il soit absorbé par le riz en remuant de temps en temps pour que ça n'attache pas.
Ajouter le bouillon, louche par louche.
A la fin, incorporer les dés de gorgonzola et le jambon.

Comments

[Annick]

Vive l'informatique! J'ai trouvé la recette de risotto dont j'ai besoin pour demain...Bisous,nebomui et rendez-vous à Damien devant le restau "moules Zola" tout à l'heure!

[Sophie]

Snif....et moi je fais quoi alors ce soir ..?
Bon sinon, j'espère que l'aprem n'était pas trop soporifique !! Pour nous la maison a bien avancé, l'étage est terminé !!! Tout est immense ! Mais ce n'est pas les bonnes portes....Grrr

Bon allez, vive l'informatique
Biz !

[sheherazade2000]

pas douée non plus pour le risotto :(et pourtant j'adore ça !

[helene06]

photo ou pas les ingrédients on l'air de se marier à merveille!

[Eol]

C'est vrai que photographier un risotto et le rendre esthétique c'est dur mais c'est pas pire qu'un crumble... En tous les cas ça doit être bien bon!

[Sandrine]

C'est vrai que le risotto n'est pas des plus photogéniques comme plat mais c'est un régal!Merci Sophie et bon dimanche.

[mewmewchou]

le risotto j'adore ca mais je le loupe à chaque fois !!lol bon wk bisous