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Gros gâteaux - moelleux

Gâteau choco-noisettes

28 Septembre 2009

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Fondant et bien chocolaté, nous avons adoré ce gâteau !

35 g de cacao en poudre
80 ml d'eau chaude
150 g de chocolat noir corsé
150 g de beurre (100 g de beurre 41%)
4 oeufs (2 oeufs + 3 blancs)
275 g de sucre roux (30 g)
125 g de poudre de noisettes

Faire chauffer l'eau avec le cacao, bien mélanger pour avoir une texture lisse.
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Ajouter le cacao, le sucre, les noisettes et les jaunes.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les ajouter délicatement.
Faire cuire 1 h à 180 °C.
Attention, pour moi le gâteau était cuit en 20 min !

Source : Tout chocolat, Marabout

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O

Oceane

30/09/2009 21:41

<br /> attention à la cuisson alors !<br /> <br /> <br />

Y

Yolande

29/09/2009 20:55

<br /> moi aussi j'ai un gâteau au chocolat au four....<br /> tu me donnes encore plus envie d'y goûter...<br /> j'ai l'odeur dans ma maison... je vois tes photos ...<br /> bon je vais vite voir s'il est cuit lol<br /> bizzzzz<br /> <br /> <br />

M

manou1983

29/09/2009 20:45

<br /> j'ai envie d'un gâteau au chocolat cet an ci! et en plus j'ai de la poudre de noisette au placard. Si jamais je fais le tien je te tiens au courant, car j'ai repérer plusieurs recettes. Bises<br /> <br /> <br />

T

tattoo

29/09/2009 16:08

<br /> hum ! j'adore le goût des noisettes !<br /> <br /> <br />

P

Pauline

29/09/2009 15:13

<br /> Chocolat-noisette, miam...<br /> <br /> <br />

A

ann ju

29/09/2009 14:37

<br /> hum du chocolat, du gâteau, j'adore....bise<br /> <br /> <br />

L

La cuisine de Céline

29/09/2009 13:58

<br /> moi aussi je sens que je vais l'adorer ce gâteau quand je vais l'essayer<br /> tout ce que j'aime<br /> merci pour la recette<br /> <br /> <br />

S

Sève

29/09/2009 11:10

<br /> Hummm chocolat-noisettes, j'adore alors je craque pour ton gâteau!!<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

M

Mamounette 85

29/09/2009 10:50

<br /> Je suis d'accord avec toi pour conserver le moelleux de ce gâteau il ne faut que 20 min de cuisson<br /> j'en pique une part alors merci lol<br /> bise<br /> <br /> <br />

C

claudie

29/09/2009 07:18

<br /> un gâteau hyper gourmand comme je les aime !<br /> bises<br /> <br /> <br />

C

Cec

29/09/2009 06:35

<br /> je l'adore déjà<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

D

Delphine

28/09/2009 23:45

<br /> Deux parfums que j'adore!! Délicieux!! bisous<br /> <br /> <br />

T

tattoo

28/09/2009 23:26

<br /> hum ! choco-noisette une valeur sure !<br /> <br /> <br />

N

Nuage de Lait

28/09/2009 22:54

<br /> C'est super d'avoir allégé ce gâteau!!! il est bien appétissant<br /> bises<br /> jojo<br /> <br /> <br />

B

bigmumy - Ma cabane aux Délices

28/09/2009 21:55

<br /> encore un délicieux gâteaux à tester<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

I

Isatis

28/09/2009 18:10

<br /> ohlala !!! rien que la photot est tentante !!!<br /> <br /> <br />

C

cojocano

28/09/2009 14:19

<br /> je veux bien croire qu'il était bon<br /> <br /> <br />

B

Babeth

28/09/2009 13:47

<br /> c'est un très bon gâteau, comme le livre d'ailleurs, bonne semaine<br /> <br /> <br />

S

Sophie

28/09/2009 22:28

<br /> Oui ce livre est très bien ! J'ai testé pas mal de recettes ! Merci pour ta visite, bises !<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

28/09/2009 13:18

<br /> tout ce qui est chocolat,j'adore si en plus tu y ajoutes de la noisette, alors là !!je fonds<br /> <br /> <br />

M

mouni

28/09/2009 12:50

<br /> le genre de gateaux aux quels je ne résiste pas!<br /> <br /> <br />

L

Lili(ré)créations

28/09/2009 10:45

<br /> Oh là là,le mariage chocolat/noisettes,quel délice!<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

28/09/2009 09:09

<br /> j'adore les âteaux au chocolat<br /> <br /> <br />

C

clemence

28/09/2009 09:09

<br /> 1h, ça parraît beaucoup en effet pour la cuisson... En tout cas, j'adore le duo choco/noisette !<br /> <br /> <br />

M

Missfa

28/09/2009 09:03

<br /> Humm un bon gâteau au chocolat j'adooooooore!!<br /> <br /> <br />

S

sandra

28/09/2009 08:52

<br /> il à l'air extra!<br /> <br /> <br />

L

lileo

28/09/2009 08:35

<br /> J'adore aussi cette association...<br /> <br /> <br />

E

Eliane

28/09/2009 07:42

<br /> extra bien et bon, je te prends la recette, je reviens de la foret avec des noisettes, je ne laisse donc pas passé ce merveilleux gâteau ! bises et bon lundi<br /> <br /> <br />