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Pâtes - riz - légumes

Parmentier multi-légumes

2 Mars 2010

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Avec pas mal de légumes, j'ai eu l'idée de réaliser ce gratin, un plat complet parfait pour m'emmener les midis et réchauffer. Un plat à refaire, même sans viande !

1/2 courge butternut
4 carottes
4 pommes de terre
350 g de viande hachée
10 cl de vin blanc
1 oignon
Thym

Couper tous les légumes en dés et les faire cuire dans l'eau bouilante avec un cube de bouillon.
Egoutter, puis mixer avec un peu de lait pour avoir une purée.
Saler, povrer et ajouter du thym.
Faire dorer l'oignon, ajouter la viande hachée et laisser dorer 5 min.
Verser le vin blanc et laisser mijoter à feu doux.
Dans un plat, verser la moitié des légumes, puis la viande.
Recouvrir du reste de légumes, parsemer de comté râpé.
Enfourner 30 min à 200 °C.

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L

Loa

14/03/2010 22:06

<br /> Originale variation du classique parmentier. Il doit être bien bon avec les saveurs apportées par la courge et la carotte.<br /> <br /> <br />

F

Fragrantielles

03/03/2010 19:26

<br /> Délicieux ce parmentier<br /> <br /> <br />

M

manou1983

03/03/2010 13:05

<br /> Il a tout pour me plaire ton parmentier et en plus c'est très bien pour emporter au travail!<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

02/03/2010 22:29

<br /> Je suis fan de l'option multi légumes !!!! bisous<br /> <br /> <br />

C

cucin'a'casa

02/03/2010 22:08

<br /> pas mal ton hachis en plus il faut en manger des légumes.merci<br /> <br /> <br />

O

Oceane

02/03/2010 21:42

<br /> original ce parmentier<br /> <br /> <br />

S

Sophie

02/03/2010 21:54

<br /> oui ça permet de varier un peu ! Merci de ta visite !<br /> <br /> <br />

C

carole

02/03/2010 21:04

<br /> Sympa ce parmentier!<br /> <br /> <br />

L

lolo

02/03/2010 20:28

<br /> sympa ce petit gratin! a retenir!<br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br />

C

celia

02/03/2010 20:21

<br /> Très bonne idée<br /> <br /> <br />

C

Clémence

02/03/2010 17:13

<br /> la fan de légumes que je suis adore et en plus on peut cacher les légumes aux enfants...<br /> <br /> <br />

N

nadine

02/03/2010 17:13

<br /> deuxième parmentier corrigé qui me tente aujourd'hui<br /> <br /> <br />

N

nibele

02/03/2010 16:33

<br /> le partage<br /> bisou$$<br /> <br /> <br />

P

Patchouka

02/03/2010 15:12

<br /> j'adore ce genre de petits plats :)<br /> <br /> <br />

P

Pauline

02/03/2010 14:55

<br /> Huuuummmm, des patates avec plein de légumes, j'adore!!!<br /> <br /> <br />

M

Missfa

02/03/2010 11:33

<br /> Jolie petite cocotte à déguster!<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

02/03/2010 10:16

<br /> J'adopte ! Bonne journée !<br /> <br /> <br />

L

Lili(ré)créations

02/03/2010 09:57

<br /> Coucou Sophie!<br /> J'adore ce genre de plat qu'on a plaisir à trouver quand on veux bien manger et qu'on n'a pas le temps de cuisiner<br /> <br /> <br />

S

sandra

02/03/2010 09:27

<br /> un plat complet, bien appétisant<br /> <br /> <br />

C

Catherine

02/03/2010 08:50

<br /> Elle est parfaite ta recette, et en plus, réchauffée, c'est encore meilleur...<br /> <br /> <br />

L

Lili18

02/03/2010 07:22

<br /> Un petit parmentier tout à fait de saison...l'hiver perdure alors à nous les gratins et autres petits plats comme le tien ! Bises<br /> <br /> <br />