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6 décembre 2016 2 06 /12 /décembre /2016 20:17

Pour préparer les fêtes de fin d'année, voici de délicieux sablés alsaciens à la vanille, inspirés de ceux de Christophe Felder.

 

 

45 g de sucre

1 gousse de vanille

120 g de beurre

140  g de farine

60 g d'amandes en poudre

 

Mixer le sucre et la gousse de vanille.

Dans un saladier, verser la farine et faire un puits au centre.

Ajouter le beurre mou coupé en dés, puis la farine et la poudre d'amandes.

Mélanger le tout avec une cuillère en bois, puis former 4 boudins de pâte.

Découper en tronçons de 2 cm.

Façonner des petits croissants.

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 15 min à 170°C.

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commentaires

Aud39 03/12/2010 17:11


Humm les bons sablés ! Je les connais de nom mais jamais testé... C'est le gâteau Belle-vue que j'ai enfin tester avec ta recette alors une fois de plus merci ! Bisous.


Sophie 03/12/2010 21:23



ah le Bellevue, on l'adore ce gâteau !!! Encore une recette de Felder, je suis fan ! Biz



RiriColibri 03/12/2010 13:46


ça me fait penser au croissant de lune de chez Bahl**n... Toute mon enfance... mais à la vanille! Bisous Sophie, bonne fin de journée, ce soir, we!!!


Sophie 03/12/2010 13:51



Déjà en we, je n'ai pas travaillé de la semaine (malade). Moi aussi ils m'ont trop fait penser aux croissants de lune, la texture est vraiment la même !! J'ai adoré !! Biz



anick 02/12/2010 19:56


je ne les connais pas et n'en ai jamais mangé ........ en demi lune j'adore , encore une belle recette sophie bonne soirée rt bise


Sophie 02/12/2010 21:50



Pour moi aussi c'était une découverte ! Je vais en refaire, on a trop aimé !! Biz



virginie 02/12/2010 15:05


jolie recette


Océane 02/12/2010 08:24


avec modération tout de même !
de belles idées cadeaux pour le spetits, c'est ici sur mon nouveau blog http://123pointdecroix.canalblog.com/


aufildepraline 02/12/2010 08:08


Je prend ta recette avec joie , je te souhaite une tres bonne journée.
Natacha de binome au fourneau


maman 01/12/2010 18:19


Vite ! il faut passer avant Nono si on veut en goûter un !!!


Payette6202 01/12/2010 18:02


Hmm miam ca donne envie!!


kakou 01/12/2010 16:24


Miam pour les 2 !!


Lili18 01/12/2010 16:05


De bons petits sablés, un bon petit vin que j'ai eu l'occasion de goûter lors du salon du blog culinaire...de quoi se régaler ! Bises et bonne fin de journée


bigmumy 01/12/2010 15:59


ces biscuits ça fait longtemps que j'ai envie de les faire et voilà tu réveille cette envie !!! merci ils sont superbes
bonne journée


Sophie 01/12/2010 18:56



Merci !! N'hésite pas à les faire, ils sont vraiment délicieux ces biscuits !! Biz



Kitchenette 01/12/2010 14:37


Miamissime ces petits sablés !!! Et avec ce vin doux, un vrai moment de gourmandise ..bisousss
kiki


Eva 01/12/2010 14:33


Ils sont beaux !
Bisous


manou1983 01/12/2010 14:23


Ils ont l'air délicieux tes petits biscuits!!


sab 01/12/2010 13:58


moi aussi je veux bien un petit verre et plien d ebredele


manon du binome au fourneau 01/12/2010 13:54


La Lorraine te dit merci !!! ils sont très appétissants tes petits vanille Kipferl, bravo


Gourmandisesetci 01/12/2010 13:35


Mmmm, un délice ces petits bredeles !!


Carvalho Maria 01/12/2010 12:14


Très jolies gâteaux,je note !!!Bon mercredi bises


catounette 01/12/2010 11:54


Merci Sophie,je veux bien,tu es adorable,bises et encore merci pour ces bons petits biscuits


Sophie 01/12/2010 13:37



Ok je vais lui en parler ! Bises !!



Rolly 01/12/2010 11:51


Vive les vins d'Alsace, et pourtant je suis bourguignonne !


catounette 01/12/2010 11:31


J'adore ces petits biscuits Alsaciens,nous avons envie de partir au printemps faire un petit voyage gastronomique en Alsace et je fais des recherches pour notre circuit,chambres d'hôtes,bonnes
tables et visites de caves.Mon mari adore les bons vins d'Alsace et particulièrement le Gewurztraminer...bon mercedi Sophie,bises


Sophie 01/12/2010 11:35



Si tu veux, je demanderai à ma soeur car son copain est alsacien, elle aura de bonnes adresses à te donner !! Biz



Sandyy90 01/12/2010 10:08


De biens beaux gâteaux que voilà !
Bon mercredi Sophie


gabrielle 01/12/2010 10:08


je craque pour tes petits gateaux


Jennifer 01/12/2010 09:32


Tiens voilà une petite idée bien sympa et qui semble plutôt simple aussi!! Je note!! ^^ Merci Sophie et bon mercredi!! ^^ Bises


rachetéMaiwenn 01/12/2010 09:11


Poiur moi ce sera juste les biscuits ! bises !