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Goûters - muffins

Fantaisies

25 Février 2013

Rédigé par Sophie21 et publié depuis Overblog

A force de toujours déguster ces petits beignets que nous prépare ma grand-mère, j'ai décidé de partager sa recette ! C'est toujours elle qui s'y colle, je n'aime pas trop préparer tout ce qui est frit ...

fantaisies 250213

35 g de beurre mou

75 g de sucre
280 g de farine
2 cl de fleur d'oranger (ou rhum)
½ sachet de levure
3 œufs
Sel
Huile, sucre glace

Tamiser la farine et la levure. Creuser le centre, y déposer le beurre, les œufs, le sucre, le rhum et le sel.

Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte assez ferme.

Rouler en boule et envelopper de film.

Laisser 3 à 4 heures au frais.
Etaler à 3 mm d'épaisseur en farinant bien. Découper des bandelettes de 10*4 cm. Vriller comme des nœuds papillon.
Chauffer l'huile à 180 °C et y plonger les bugnes, les laisser jusqu'à une coloration dorée.
Egoutter et saupoudrer de sucre glace.

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M

Miss Bretzel

02/03/2013 16:36

J'adore ce genre de gourmandises, j'en mangerai bien quelques uns!

C

CARDAMOME

28/02/2013 18:45

je retiens cette recette! moi aussi je n'aime pas faire de friture mais je n'ai plus de mère grand depuis longtemps!

A

Aud39

27/02/2013 21:36

Ah les belles et bonnes recettes de mamie... Mais comme toi je ne fais jamais de friture alors les beignets c'est aussi chez mamie ou maman ;)

S

Salma82

27/02/2013 21:27

sympa!!!!

S

sandra

27/02/2013 16:21

hum...ça tombe bien je commençais à avoir un petite creux pour mon 4 heures

G

Gourmandises Assia

27/02/2013 15:36

Mmm je te piquerai bien qqs uns pour mo gouter miam:)

M

ma-ger-de

27/02/2013 13:27

rho là là ce genre de beignet c'est terrible!!!

M

Méline

27/02/2013 13:20

Alors un tout grand bravo à ta grand-mère Sophie, ses fantaisies sont juste superbes autant qu'excellentes ! une succulente recette gourmande et parfaitement réalisée ! magnifique !<br /> Je te souhaite une très belle journée de mercredi,<br /> Jacqueline

C

Cécile, Au fil de mes recettes

26/02/2013 23:19

Une délicieuse gourmandise!!

C

Chris

26/02/2013 22:14

Une délicieuse recette !!

A

Aurélie EnviesDélices

26/02/2013 19:13

je t'en chiperais bien une ou deux

L

la cuillère aux mille délices

26/02/2013 07:59

Pour les faire je ne suis pas fan de la friture aussi mais les manger alors là je viens direct!miam miam

P

Pauline

25/02/2013 17:03

Miam ^^

L

lesdelicesdethithoad

25/02/2013 16:30

ça doit être très bon!!<br /> bonne semaine

M

Mapopotte

25/02/2013 16:07

J'aime beaucoup ces fantaisies !<br /> Avec ça, la semaine commence très bien ...

J

Julia T

25/02/2013 16:04

Bien délicieux! J'adore! Bises!

M

Miamana

25/02/2013 15:55

Elles ont l'air trop bonnes, et quel nom ravissant!

C

christèle

25/02/2013 12:39

miam miam pour mon goûter<br /> bon lundi<br /> bisous

A

afaurore

25/02/2013 11:39

j'en veuuuuuuuuuuuuux

M

Maiwenn

25/02/2013 11:38

C'est rigolo, c'est la journée des beignets un peu partout ! Jolie recette !

C

choupette82

25/02/2013 10:57

Ah !! mais ça doit être rudement bon .<br /> Bisous :)

L

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos

25/02/2013 10:47

Je t'en piquerais bien quelques unes...