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Viandes

Poulet tikka masala

15 Juillet 2009

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Je ne connaissais pas cette recette : j'ai donc testé, et j'ai été agréablement surprise : tout ce mélange d'épices est délicieux ! C'est bien relevé, mais pas trop..Juste impeccable !

6 blancs de poulet
1 oignon émincé
1 cc d'ail
2 cs de garam masala (mélange d'picés pour curry indien)
1 cc de curcuma
1 cc de coriandre
1 pointe de gingembre en poudre
1 cc de paprika
300 ml de bouillon
150 ml de crème (3% semi-épaisse)5 cl de jus de citron

Faire revenir la viande dans un peu de beurre, dans une cocotte, pendant 3 min.
Ajouter l'oignon, l'ail et laisser dorer 5 min.
Ajouter ensuite les épices, puis prolonger la cuisson 3 à 4 min.
Lorsque les ingrédients sont bien colorés, ajouter le bouillon, la crème et laisser frémir 10 min.
Ajouter enfin le citron et laisser chauffer 1 min.
J'ai servi avec du riz et/ou de la semoule.

Dans la sauce, j'ai ajouté une cuil à soupe de farine pour l'épaissir un peu.

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B

Blomma

25/07/2009 03:12

Oui je confirme, c'est tellement délicieux et aussi pas trop compliqué à préparer.

S

Sorcilili

16/07/2009 22:38

Ca sera testé très bientôt, je suis une grande fan de garam massala ! Je mets ça au menu de la semaine à venir !

E

Elodid Eol

16/07/2009 12:25

J'en ai aussi bcp entendu parlé mais encore jamais fait! J'espère avoir le temps cet été ;-)

I

isabelle_35

16/07/2009 09:54

hummm une recette bien alléchante et en effet très parfumée comme je les aiment

M

marie

15/07/2009 23:22

j'adore la cuisine indienne je m'en régalerais c'est sur ;)

C

Cheez_

15/07/2009 23:11

Hummmm, je sens d'ici les volutes épicées....

M

Marjolaine

15/07/2009 21:59

Voici un plat délicieux, simple mais plein de saveurs. Servi avec du riz, comme tu l'as fait, vous avez dû vous régaler. Grâce à toi, je viens de me rappeler que cela fait bien trop longtemps que je n'en ai pas préparé.

T

tattoofood

15/07/2009 21:54

plein de saveurs pour accompagner ce poulet ! :-)

N

nonnapapera

15/07/2009 20:42

Il doit être délicieux!! J'adore toutes ces épices...

P

PHILO

15/07/2009 15:44

j'adore tout simplement ce genre de plat en sauce !

C

christelle

15/07/2009 15:15

Hummm une recette comme j'aime. Passe une bonne journée Bisous

A

Aude

15/07/2009 14:52

Je raffole de ce plat, ça fait une éternité que je ne l'ai pas fait !! Bisous

A

Aude

15/07/2009 14:51

Je raffole de ce plat, ça fait une éternité que je ne l'ai pas fait !! Bisous

P

palaisdeslys

15/07/2009 14:48

C'est une recette que j'adore faire et manger!!!!

P

palaisdeslys

15/07/2009 14:48

C'est une recette que j'adore faire et manger!!!!

A

Aud39

15/07/2009 13:42

J'adore les plats épicés ! J'ai déjà pas mal d'épices dans ma cuisine mais il m'en manque quelques-unes pour ta recette... Il faudra que j'y pense car ça a l'air délicieux et léger en plus !

M

Mamina

15/07/2009 13:28

Un poulet bien parfumé. Un délice.

C

Catherine

15/07/2009 12:18

hum ce doit être un délice !<br /> bisous

S

Sonia

15/07/2009 11:47

Ce plat est très appétissant... Bien épicé, c'est très bon

M

manou1983

15/07/2009 11:23

Ca m'arrive de faire un peu la même recette, et c'est très bon!

L

Lili(ré)créations

15/07/2009 11:05

Pour moi aussi c'est une découverte,ça m'intéresse beaucoup

E

Eva

15/07/2009 11:03

Très joli ce plat, je pense le réaliser ce soir ! <br /> Bisous

S

Sophie

15/07/2009 11:11

<br /> J'espère que ça t eplaira autant que ça nous a plu ! J'attends ton verdict <br /> <br /> <br />

S

souhila

15/07/2009 11:01

hmm! ça a lair delicieux<br /> merci pour ce partage

R

Rosa

15/07/2009 10:46

Un plat bien savoureux!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa