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Desserts individuels et verrines

Verrines toutes fraiches et légères au sorbet fraise (maison)

4 Juillet 2010

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Pour préparer ces verrines, j'ai tout simplement préparé un sorbet fraise, pris des cerises et des éclats de biscuits, et j'ai recyclé le reste de ma chantilly vanillée au fromage blanc faite pour mes verrines de "crumble cerise, écume vanille".

J'en profite pour participer au défi sur le thème de la fraise organisé par Célia en cuisine !

quelques cerises
2 biscuits
Chantilly vanillée au fromage blanc (ou chantilly normale)

Sorbet Fraise :
800 g de fraises du jardin
5 cl de jus de citron
80 g de sucre

Faire chauffer le jus de citron avec le sucre et 20 cl d'eau.
Porter à ébullition et laisser frémir encore 5 minutes.
Laisser refroidir.
Mixer les fraises pour les réduire en purée, y ajouter ensuite le sirop.
Verser en sorbetière et laisser tourner 25 minutes.

Au fond des verrines, déposer un peu de chantilly et des cerises.
Ajouter une boule de glace, des morceaux de biscuits, des cerises.
Terminer par la chantilly.
Décorer avec une cerise.

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C

cecile

15/07/2010 17:32

<br /> très gourmand !<br /> bises<br /> <br /> <br />

C

Chris

06/07/2010 07:56

<br /> Elle doit être bien bonne !<br /> <br /> <br />

L

loustika

05/07/2010 22:11

<br /> miam miam trés gourmande cette verrine !!!<br /> <br /> <br />

V

virginie

05/07/2010 18:45

<br /> très jolie verrine j'adore<br /> <br /> <br />

B

Bouchra

05/07/2010 18:06

<br /> Avec cette chaleur c'est bien ce qu'il faut.<br /> Bises<br /> <br /> <br />

S

sophie

05/07/2010 10:52

<br /> miam des verrines parfaites pour cet été!<br /> <br /> <br />

R

RiriColibri

04/07/2010 22:06

<br /> j'adore, j'essaierai dans ma rubrique du mercredi... les verrines que je fais à mes petits^^ bisous Sophie!<br /> <br /> <br />

P

poucinette

04/07/2010 20:22

<br /> Magnifique !!!!!! bises<br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

04/07/2010 18:54

<br /> J'en veux bien une verrine, ça tombe bien avec cette chaleur ! Bon dimanche Sophie ♥♥<br /> <br /> <br />

C

Cél

04/07/2010 17:37

<br /> Ohlala....je craque!!<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

04/07/2010 14:22

<br /> Mmmmm, délicieuses !!!! Bisous<br /> <br /> <br />

L

lolo

04/07/2010 12:12

<br /> j'aime beaucoup ces verrines! frais et léger on se régal! bises<br /> <br /> <br />

B

binome au fourneau

04/07/2010 11:43

<br /> très joli dessert ! bonne chance pour le concours de nounoutte<br /> <br /> <br />

S

salomé

04/07/2010 08:48

<br /> Ton sorbet a l'air vraiment très bon ! Biz<br /> <br /> <br />

S

sandra

04/07/2010 08:31

<br /> elles sont magnifiques!<br /> <br /> <br />

D

DAVID SPACE

17/11/2009 14:49

<br /> Une autre svp...<br /> <br /> <br />

A

Anne-Gaëlle

15/11/2009 11:43

<br /> Que de bonnes choses aussi sur votre blog ça donne envie !!!<br /> <br /> <br />

S

Sophie

15/11/2009 20:44

<br /> Merci pour votre visite !<br /> <br /> <br />

T

tattoo

10/11/2009 20:31

<br /> ça c'est excellent<br /> <br /> <br />

A

ann ju

07/11/2009 22:23

<br /> j'adore tes verrines c'est joli, léger, parfais pour une fin de repas un peu riche. bise<br /> <br /> <br />

M

manou1983

07/11/2009 18:46

<br /> Cette verrine a l'air extra!<br /> <br /> <br />

G

Géraldine

07/11/2009 08:57

<br /> huumm ces verrines me font de l'oeil!<br /> <br /> <br />

S

sophie

06/11/2009 22:08

<br /> ça l'air délicieux!!<br /> <br /> <br />

O

Oceane

06/11/2009 20:52

<br /> frais et léger, on ne peut pas rêver mieux<br /> <br /> <br />

L

lilycuisine

06/11/2009 14:19

<br /> haaaa j'en veux clic<br /> <br /> <br />

S

Samira

05/11/2009 21:54

<br /> Tes verrines ont vraiment l'air exquises!! Bon courage pour la reprise.<br /> <br /> <br />

F

fatima

05/11/2009 20:58

<br /> tes verrines sont une ^pure gourmandise!! je veux une verrinne!!<br /> <br /> <br />

C

cojocano

05/11/2009 18:48

<br /> mais où as -tu trouver des fraises en cette saison?<br /> <br /> <br />

S

Sophie

05/11/2009 22:28

<br /> J'ai pris des fraises du jardin que j'ai congelées cet été <br /> <br /> <br />

J

julie

05/11/2009 18:34

<br /> Je suis trop fan des sorbets et là je salive devant le tien... C'est décidé, comme cadeau de Noël, je demande une sorbetière !!!<br /> <br /> <br />

M

marie1808

05/11/2009 14:44

<br /> Ce sorbet à la fraise est magnifique!Très bonne idée pour ces verrines!<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

05/11/2009 12:56

<br /> tu prends des friases surgelés? ces verines me plaisent bien<br /> <br /> <br />

S

Sophie

05/11/2009 22:25

<br /> J'ai pris des fraises du jardin que j'avais congelées cet été oui, ça ne se sent pas qu'elles ont été congelées d'ailleurs ! Merci pour ta visite, bises !<br /> <br /> <br />

V

vicim

05/11/2009 10:41

<br /> délicieux... J'adore ! bonne reprise<br /> <br /> <br />

C

clemence

05/11/2009 10:31

<br /> euhhhhh , tu as trouvé des fraises en cette saison...<br /> <br /> <br />

S

Sophie

05/11/2009 22:24

<br /> J'avais congelé cet été des fraises du jardin <br /> <br /> <br />

G

gali

05/11/2009 09:30

<br /> il n'y a pas de saison pour manger des sorbets !tes verrines sont idéales après un repas copieux, ça doit"glisser" tout seul ! bonne reprise Sophie !<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

05/11/2009 09:16

<br /> Bonne reprise ! Jolies verrines pour une rentrée en douceur ! Bises !<br /> <br /> <br />

S

Sophie

05/11/2009 22:37

<br /> Rentrée en douceur, pas sur, avec une inspection et un conseil d'école : partie à 8h00, rentrée à 21h00, je ne ferais pas<br /> de telles journées tous les jours !! Allez, demain week end !!! Merci pour ta visite, bises !!<br /> <br /> <br />

M

Missfa

05/11/2009 09:06

<br /> Miammmm quelle gourmandise ces verrines ;)<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

C

claudie

05/11/2009 07:39

<br /> de magnifiques verrines très appétissante et très colorée!<br /> bises<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />