Poisson à la florentine

Encore une recette salée, là franchement je m'épate, aucune recette sucrée cette semaine !

Cette recette est devenue un classique, il y a longtemps, j'achetais ce plat surgelé, maintenant je le fais moi-même, et...C'est meilleur !!!



Pour 4 personnes :

4 filets de poisson
1 cube de court bouillon
6 palets d'épinards surgelés, mais ça c'est selon son goût
des champignons, surgelés ou en boîte
Béchamel (1cs de Maïzena + 15 cl de lait écrémé)
Parmesan, ou comté râpé

Faire cuire le poisson au court bouillon.
Faire décongeler les épinards (ou les prendre en boîte), de même pour les champignons.
Préparer la béchamel.
Une fois les épinards décongelés, ajouter une à 2 cs de béchamel, verser au fond du plat.
Ajouter les filets de poisson, napper de champignons et de sauce béchamel.
Parsemer de fromage et faire gratiner au four.

Quelquefois, j'ajoute une couche de riz au fond du plat.

Comments

[salma82]

hummmmmmm, c al 'air super bon

[Mirabelle]

Je découvre ton blog et je trouve tes recettes très appétissantes ! Je reviendrai !!

[carole]

ça a l'air super bon et c'est joli!Bravo.biz

[velourette]

Je suis comme mewmewchou le poisson et moi ça fait deux mais j'ai bien envie de tenter ta recette qui à l'air appétissante! Et pourquoi pas, me réconcilier avec le poisson? Juste une petite question, cela dit, comment fais tu la béchamel au juste? car je n'en ai jamais fait...

[mewmewchou]

kikoubon dimancheje vais acheter du poisson et essayer tes recettes!!elles me tentent bienje t'avoue le poisson et moi on est pas amis mais bon pour les enfants faut faire des efforts et se réconcilier avec!!!

[Le Nid Gourmand]

Merci pour cette recette Sophie !c'est simple et ça doit être super bonune recette à tester