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5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 05:13
Voici un petit gratin tout simple, sorti de mon imagination : un fond de purée, puis une couche de poisson mélangé avec des tomates et du persil. C'est donc un plat complet, savoureux, idéal pour les repas à emporter le midi !


6 filets de colin
1 cube de court bouillon
1 oignon
1 cc d'ail
3 tomates
quelques champignons (décongelés)
Persil
1 morceau de comté (à râper)

Purée :
6 pommes de terre
1 petit morceau de beurre 41%
Lait

Préparer la purée (je n'explique pas comment faire une purée !).

Faire cuire le poisson au court-bouillon. Laisser refroidir, puis l'émietter en otant les arêtes.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive, y ajouter ensuite les tomates en morceaux et les champignons. Laisser mijoter 5 min. Mélanger au poisson émietté, saler, poivrer, ajouter le persil.

Dans un plat, déposer la purée, puis recouvrir de garniture. Parsemer le tout de comté râpé. Laisser gratiner 20 min à 200°C.

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Published by Sophie - dans Poissons
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commentaires

manou1983 07/10/2009 12:37


ça devait être bien bon!
Mon chéri n'aime pas trop le poisson, mais moi ce plat me plait énormément!


Lili(ré)créations 06/10/2009 16:00


Avec les tomates en plus,ça doit donner un ensemble surement très bon


Lulu 06/10/2009 13:29


sympa ce petit gratin, il est bien complet, les ingrédients me plaisent bien


Les miams de Strimi et Clairette 06/10/2009 09:35


moi qui ne mange pas assez de poisson, voici une recette qui me tente bien !


tattoo 05/10/2009 23:28


presque un parmentier !


Delphine 05/10/2009 23:20


Et bien j'aime beaucoup ta façon!!!


Elodid Eol 05/10/2009 19:11


Le gratin de poisson? Hmmmm mais tu me fais penser que ça fait trop longtemps que j'en ai pas fait!
Bonne semaine, bisous.


bigmumy - Ma cabane aux Délices 05/10/2009 19:04


je dois le tester ce gratin, il me tente bien
bonne soirée


cathy 05/10/2009 18:32


Il doit être délicieux ton gratin de poisson, j'adore ça et pour le soir c'est un délicieux plat complet et savoureux!
Bises


kayababouch 05/10/2009 18:15


MMmmmm, j'aime beaucoup ta recette!!!!! Bisous...


Sève 05/10/2009 18:09


Un bon gratin de poisson qui ne doit pas manquer de saveurs, hummm...


Babeth 05/10/2009 16:25


ça tombe bien je suis dans ma période poisson


Maiwenn 05/10/2009 10:43


Tout à fait le genre de plat complet que j'aime ! Bises.


Biscottine 05/10/2009 10:41


Au poisson ça me va!


Chilubru 05/10/2009 10:39


sympa! j'adore le poisson et avec une purée....miam


cojocano 05/10/2009 10:36


merci pour cette recette


sandra 05/10/2009 09:28


un gratin de poisson comme je l'aime moi aussi!


mapom 05/10/2009 09:08


Excellente idée pour faire manger du poisson aux plus récalcitrants....et aux autres!!! Merci!


Oceane 05/10/2009 09:05


ça sent bon dans la cuisine !!!!


Pauline 05/10/2009 08:03


Huuummmm, ça me plait beaucoup!!!


Eliane 05/10/2009 07:46


belle idée vraiment cela doit être bien bon, et la photo donne envie ! bravo et bon lundi


Clemence 05/10/2009 07:36


parfait pour faire le plein de poisson. Je l'emporterais bien pour ce midi...