Un risotto classique, mais néanmoins bien bon avec ce mélange poulet, jambon cru et safran ! 800 g de blancs de poulet 200 gde jambon cru 2 oignons hachés 200 g de petits pois surgelés 250 g de riz rond 1 L de bouillon 1 dose de safran Basilic Porter...
Faits en 5 minutes, pas plus, ces muffins sont super légers tout en restant gourmands avec le coeur Nutella ! La recette est extraite du livre Tous les muffins ! 1 oeuf 10 cl de crème (3%) 20 g de beurre (41%) 5 cs de farine 3 cs de sucre 1/2 sachet de...
Comme la pâte sablée de Felder, cette recette de pâte à pizza au levain est définitvement adoptée ! Ma soeur a eu la bonne idée d'inventer une garniture à base de poires et de gorgonzola, j'ai eu ensuite envie de la refaire. D'où cette délicieuse variante...
Avec des yaourts à la vanille ratés, voila un autre recyclage (c'est toujours un mystère, j'ai fait bien d'autres tournées de yaourts depuis, sans problème !). Le premier recyclage, pour ceux qui ont oublié, c'était le marbré moelleux choco-vanille (j'ai...
Avant l'hiver, une dernière touche estivale avec cette tarte qui rassemble les derniers légumes du jardin. Associés à une crème ricotta basilic et à ma pâte allégée (définitivement adoptée), c'est un délice ! Pâte extra-légère : 170 g de farine 1 oeuf...
Je republie cette belle recette qui m'a permis de remporter la première place du concours "Pizza" organisé par Plurielles et par la même occasion de remporter 150 € ! Je suis vraiment super heureuse !!!!! Je ne m'y attendais pas du tout ! De quoi finir...
En allant au salon du chocolat, j'ai eu la chance d'assister à un cours offert par Valrhona, et je suis repartie avec l'encyclopédie du chocolat. Voici la première recette testée, c'est long à faire mais ça vaut le coup !! Ce gâteau est fabuleux ! Pour...
Cela faisait un moment que je n'avais pas publié de recettes de yaourts, et pourtant je continue d'en faire sans arrêt ; je n'ai pas acheté de yaourts depuis que j'ai ma yaourtière ! Voici donc de délicieux yaourts parfumés au goût de biscuit sur un lit...
Je voulais réaliser un dessert bien frais avec de l'ananas, et je me suis orientée vers un tiramisu : crème vanillée, dés d'ananas et biscuit chocolaté ! Une belle impro, à refaire !! Pour 5 à 6 personnes : 9 tranches d'ananas 250 g de mascarpone 2 sachets...
Première fois pour moi que je faisais des paupiettes, mais certainement pas la dernière !! La farce aux champignons est trop bonne !! 3 petites escalopes de dinde 80 g de champignons + une poignée 1 cc d'ail 2cs de persil haché 1/2 verre de vin blanc...
J'avais déjà réalisé cet entremet l'année dernière ( ici ), je l'ai refait dernièrement en apportant quelques modifications : c'est long à faire mais vraiment toujours aussi bon !! Désolée pour mon absence sur vos blogs, j'ai beaucoup de choses à organiser...
Voici un délicieux pain de mie, aussi bon en croque monsieur qu'avec de la confiture ou dela pâte à tartiner ! Il reste très moelleux, même plusieurs jours ! 150 g de levain 200g de lait 400 g de farine 20 g de sucre 1 pincée de levure 1 cc de sel Mettre...
Deuxième recette testée et approuvée du B-a-ba du chocolat : ces muffins sont d'un moelleux incomparable. Par contre, Julie Andrieu ne doit pas avoir la même notion du "mini" que moi, je les ai trouvés énormes ces muffins ! 300 g de farine 40 g de cacao...
Ces petits moelleux à l'orange sont vraiment très bons : arrosés d'une sauce à l'orange à la sortie du four, ils sont très parfumés. Puis, l'alliance du chocolat blanc et du Grand marnier au coeur est une vraie réussite ! Pour normalement 3 moelleux (j'en...
Pour un dîner improvisé avec ma soeur, cette recette nous a beaucoup plu : le mariage poires et bleu est vraiment bon ! Ces aumonières sont parfaites avec une salade. La photo ne rend pas bien, j'ai du mal quand il n'y a pas la lumière du jour. Pour 4...
Le poisson, on adore. Accompagné de petits légumes, avec une sauce au vin blanc, c'est encore mieux ! Un plat tout simple, une fois de plus, et super rapide ! 2 filets de poisson blanc De la julienne de légumes (surgelée) Champignons (surgelés) 1/2 verre...
A l'approche des fêtes, j'en profite pour vous présenter cette recette qui traine dans mes recettes à publier depuis Noël dernier !! Une recette toute simple à faire (d'autant plus que ce n'est même pas moi qui l'avait préparée, merci maman pour le dressage...
Voici un petit gâteau tout simple, sur la base du gâteau au yaourt. Je voulais tester un gâteau "nature" pour découvrir l'arôme envoyé par La Fée Régime : c'est très bon, le goût est discret mais bien présent. 2 oeufs 1 yaourt (maison, à la confiture...
Pour utiliser des pruneaux un peu durs, j'ai voulu refaire un far breton : j'ai repris ma recette de toujours, mais en l'allégeant. Le résultat est entre la cuajada et le far, c'est très bon !! 1 oeuf 50 cl de lait 120 g de farine 60 g de sucre 1 cs de...
Avec les blancs qu'il me restait de ma glace au chocolat, j'ai fait des petits financiers, parfaits pour accompagner le café ! Je n'ai pas de moules à financiers, j'ai donc pris d'autres moules. Pour 10 financiers : 4 blancs d'oeufs 50 g de farine 50...
Rien de compliqué, une pâte sablée et des fruits, recouverts de confiture de myrtille. Mais on se régale à chaque fois !! De quoi presque nous faire oublier que la reprise, c'est demain ! 1 pâte sablée 500 g de myrtilles (décongelées) 4 cs de confiture...
Dès que j'ai vu cette recette chez Elodie, j'ai eu aussitôt envie de la tester. J'ai beaucoup aimé, et même les plus réticents ont apprécié aussi ! Une recette à garder et à tester avec d'autres légumes pour varier ! 120 gr de champignons de Paris 200...
Le Trianon, ou royal au chocolat, est un des premiers entremets que j'ai fait. Très simple et vite fait, je l'ai réalisé pour le réveillon du nouvel an. Mais cette fois, j'ai changé en incorporant de la noix de coco à la dacquoise. Voici donc cette nouvelle...
Fondant et bien chocolaté, nous avons adoré ce gâteau ! 35 g de cacao en poudre 80 ml d'eau chaude 150 g de chocolat noir corsé 150 g de beurre (100 g de beurre 41%) 4 oeufs (2 oeufs + 3 blancs) 275 g de sucre roux (30 g) 125 g de poudre de noisettes...
Lorsque j'ai vu la recette chez Elodie sur son blog Une tite débutante dans la cuisine, la photo m'a fait bien envie. Le lendemain, je cherchais une idée de goûter léger : l'idée était toute trouvée !! J'ai eu peur en le faisant parce que je n'ai pas...
