Cette tarte toute simple à faire est vraiment très bonne ! C'est une vielle recette que je refais de temps en temps ! Avec des poires, ça peut être aussi une belle variante ! Pâte sucrée : 150g de farine 30g d'oeuf 70g de beurre 30g de poudre d'amande...
Aujourd'hui je vous republie une des recettes qui a été parmi les plus appréciées sur mon blog, un vrai régal pour les adeptes du coulant au chocolat. A faire, et à refaire !! Pour 2 coulants : Crème pâtissière : 1 jaune d'oeuf 20 g de farine 20 cl de...
Recette piochée dans Les cakes de Sophie et adaptée à ma façon : moins d'huile, le saumon remplacé par du cabillaud. Première fois que je fais un cake salé avec du poisson, mais certainement pas la dernière ! 2 oeufs 150 g d'oseille 100 g de cabillaud...
J'ai voulu tester la recette de coulants de Julie Andrieu dans le b-a-ba du chocolat : j'ai simplement ajouté un carré de chocolat blanc et j'ai diminué la quantité de beurre. Servis avec une boule de glace caramel au beurre salé maison, nous nous sommes...
Nous sommes tous les deux en vacances en ce moment, alors autant en profiter pour se faire des bons petits-dejeuners ! Sur le même principe que ma brioche tressée, j'ai réalisé cette brioche roulée, avec du chocolat bien sur, hisotoire de bien démarrer...
Hier, en rentrant du sport, mon chéri était littéralement affamé et s'est mis en tête de manger un risotto. Pour m'avancer, il a pris mon cahier de recettes et a commencé. Au bout de dix minutes, je trouvais que son bouillon avait comme une odeur un peu...
Ayant invité de la famille hier soir, j'ai voulu préparer quelque chose pour l'apéritif. En parcourant le blog D'Elodie, Une tite débutante dans la cuisine, cette recette a attiré mon attention. Résultat : des petits sablés parfumés, bien plus sains que...
Des petits gâteaux à grignoter au goûter avec un thé ! Ils sont légers grâce à la présence de Maïzena et le goût de citron est bien présent sans pour autant que les biscuits soient acides. Je suis en décalage avec cette recette puisque je suis vraiment...
Avec des peaux d'orange non traitées, j'ai eu envie de me lancer dans la confection d'orangettes, et en plus, je n'ai presque rien fait au final, j'ai eu un (super) apprenti !! Le résultat est vraiment génial, c'est très bon ! C'est très simple, alors...
A la recherche d'un gâteau pour mes petits-déjeuners, je suis allée sur le blog DDcuisine en sachant que je trouverai mon bonheur ! Je suis tombée sur ce gâteau qui m'avait déjà fait de l'oeil à sa publication ! J'ai modifié à ma façon, le résultat est...
Voila un plat tout simple et rapide idéal pour la rentrée : j'ai opté pour une garniture à base de ricotta et de sauce tomate maison. La ricotta permet de rendre la sauce bien onctueuse et apporte beaucoup de douceur. A cela, j'ai ajouté dés de jambon,...
Version Nutella : 2 oeufs 160 g de farine 340 ml de lait 1 cs de vanille 1 cs d'huile Mettre la farine dans un saladier, creuser un puits. Ajouter les oeufs, mélanger en incorporant peu à peu la farine. Verser le lait petit à petit en incorporant la farine,...
Je me suis aperçue que ma poudre d'amandes était périmée (depuis peu de temps), j'ai donc décidé de faire ces petits moelleux pour l'utiliser. Pour un peu plus de gourmandise, j'en ai truffé quelques uns de chocolat noir ! Au goûter, ou au petit déjeuner...
Pour accompagner notre barbecue de dimanche, ce plat était parfait : c'est un peu long à faire, mais ça vaut le coup. Le Saint Morêt apporte beaucoup de fondant à ce plat de légumes, c'est irrésistible ! Tellement bon que j'en ai oublié la photo, j'ai...
Voici des verrines ultra gourmandes : une crème au café douce et fondante, et des pépitos pour le côté croustillant. Une bonne recette à faire et refaire ! Une fois de plus, ce n'était pas moi derrière les fourneaux, mais maman : elle sait très bien comment...
Pour les repas de fêtes, ou pour offrir des sachets gourmands, voici une délicieuse recette de truffes à la crème de marrons. J'ai nettement réduit la quantité de beurre, et elles sont franchement très bonnes ! 100 g de crème de marrons 100 g de chocolat...
Cette recette m'a tellement plu en la votyant chez Pauline, que 2 jours plus tard, elle était faite ! L'alliance poire tonka est géniale, c'est à refaire ! Pour 4 personnes : 60g de farine 40g de sucre 1 œuf 25 cl de lait 1 grosse poire 1/2 fève tonka...
Voici des lasagnes qui changesnt des traditionnelles lasagnes à la bolognaise : poulet, vin blanc et champignons s'accordent parfaitement ! Même réchauffé au micro-ondes le midi, c'est aussi bon ! Je referai ce plat, c'est sur . 3 filets de poulet (ou...
Beaucoup de légumes, une farce à ma façon avec du basilic et du cerfeuil : un régal ! Je me demande pourquoi je fais ça si rarement ! Avant cuisson : 350 g de boeuf haché (5% MG) 6 tranches de bacon 50 g de mie de pain (ici mon pain au fromage) 4 cs de...
Un gâteau tout léger, sans beurre, parfumé à la vanille et à l'amande : il se marie à merveille avec une mousse au chocolat ! 3 pommes 2 oeufs 12.5 cl de lait 30 g de sucre + 1 cs pour le saupoudrage 50 g depoudre d'amandes 100 g de farine 2 cc de levure...
Pour une envie de chocolat, j'ai préparé rapidement ces petites mousses avec des blancs que j'avais au congel. Il n'y a donc pas de jaunes dans cette mousse, juste des blancs, du chocolat noir et une touche de Cointreau : pas de quoi cupabiliser ! Bon...
Ca y est, me voici de retour après quelques jours de vacances qui ont fait du bien !! Merci pour vos petits mots laissés pendant mon absence ! Je reviens avec la recette d'un cake salé que j'ai fait pour le pique nique sur l'autoroute, c'est tellement...
Beaucoup de choses à arroser ce midi : en vrac, le permis de construire reçu cette semaine pour notre maison, la réussite de ma soeur à son concours, l'anniversaire de ma grand-mère. Ca fait déjà pas mal. Pour chaque anniversaire, la personne concernée...
Avec toutes les courgettes du jardin, il faut redoubler d'imagination pour varier un peu. Voici un gratin sans prétention, mais vraiment très bon. Une recette simple et rapide, idéale pour le soir ! 2 courgettes uen barquette de dés de jambon 2 cs d'herbes...
De quoi se régaler au petit déjeuner, en comptant seulement 2 min de préparation ! Nature, ou grillé et tartiné de ocnfiture ou de Nutella, voila de quoi bien démarrer la journée ! 240 ml de lait écrémé 1 cc de sel 15 g de sucre 50 g de beurre fondu 400...
