Repérés chez Elodie, ces petits moelleux légers aux champignons et à la ricotta m'ont beaucoup plu ! J'ai testé, et une fois de plus, je n'ai pas regretté ! Pour 8 grosses bouchées : 200 gr de champignons de Paris 100 gr de ricotta 2 oeufs (1) 10 cl de...
Ce petit plat, ce n'est pas moi qui l'ai préparé, mais mon chéri ! Il l'a repéré dans mon livre Spécial poulet : comme je n'avais pas de Xérès, il l'a remplacé par du Porto. J'avais déjà fait du poulet au Porto, mais là, avec ces saveurs de moutarde et...
J'aime beaucoup ces madeleines espagnoles (surtout celeles fourrées au chocolat), et pourtant je n'en avais jamais fait. Hors de question que j'en rachète, je me suis mise en quête de la recette sur Internet. J'ai trouvé mon bonheur chez O'délices, qui...
A force de voir tous ces clafoutis partout sur les blogs, ça m'a donné envie ! Voici donc ma version (à partir de diverses recettes), avec des cerises , de la poudre d'amandes et un peu de fève de Tonka : un régal ! 500 g de cerises 2 oeufs 30 g de sucre...
Pour participer au défi Charlottes organisé par le groupe Culinoversions , j'ai réalisé cette charlotte qui reste un desserts assez frais et léger. J'ai décidé de réaliser mes biscuits cuillers moi même au lieu de les acheter : je pense que je peux m'améliorer...
Un délicieux chinois moelleux et fondant, aux saveurs de speculoos de de chocolat, parfait aupetit dej ou au goûter ! Attention cependant car le goût des speculoos est peu présent, alors il ne faut pas hésiter à augmenter la dose de pâte de speculoos...
Cette recette aux saveurs exotiques alliant une garniture sucrée salée à un crumble de coco m'a séduite lorsque je l'ai lue. Je l'ai préparée aussitôt, et je vais la conserver précieusement !! Désolée pour les photos, j'ai toujours du mal, surtout quand...
J'ai eu la chance de pouvoir goûter à un nouveau chocolat de la gamme Côte d'Or . Il fait parti de la nouvelle collection, qui n'est pas encore commercialisée. Cette nouvelle collection comporte 4 variétés : Mangoustan, Umbu, Tamun, Jinjeo. Pour ma part,...
En reprenant l'idée de la tarte clafoutis aux griottes (ou myrtilles), voici de délicieux petits gratins aux myrtilles. 1 oeuf 30 g de poudre d'amandes 30 g de farine 10 cl de lait 40 g de sucre 200 g de crème épaisse 4g d'extrait de vanille Myrtilles...
Tout simplement parce que j'avais un reste de crème à utiliser, j'ai improvisé vite fait ces petits moelleux ! Ils sont partis aussi vite que je les ai faits !! 1 oeuf son poids en crème (épaisse 15%) son poids en farine la moitié de son poids en sucre...
Dur week end, mais le déménagement s'est bien passé, en plus le soleil était là, c'était un temps parfait !!! Cela fait bizarre de passer d'un tout petit appart avec une horrible cuisine, à une grande maison, toute belle, avec une cuisine bien équipée...
J'avais envie de sucré mais ça devait être vite fait, car en ce moment, c'est dur dur au niveau temps... J'ai improvisé cette recette, un pur délice ! Pour le lemon curd, j'ai fait un peu hasard, les quantités seront un peu approximatives du coup même...
En vacances, nous nous sommes arrêtés à un moulin pour y acheter de la farine : notre choix s'est porté sur la farine bise, que nous ne connaissions pas ! J'ai cherché exactement ce qu'était la farine bise pour ne pas rester ignorante, et donc :" La farine...
Je continue avec les recettes de notre pique nique ! Après le cake salé à la moutarde à l'ancienne et à l'oignon, voici ce qui suivait. A la base, j'ai surtout fait cette recette pour épuiser mon petit reste de lait et de levure, je ne pensais pas que...
Pour le peu de matières grasses, cete brioche est vraiment moelleuse et fondante, grâce aux yaourts ! Elle a aussi énormément levé, grâce à la levure fraiche, que je trouve quand même mieux que la levure deshydratée... J'ai vu cette recette chez Fanny...
Avec le reste de pâte à crumble que j'avais suite à mes crumbles fruités, j'ai improvisé ceci pour avoir un petit dessert sympa ! Rapides à faire, on a adoré ! 2 bananes 6 pastilles de chocolat 5 cl de rhum Pâte à crumble Faire revenir les bananes en...
Comme je suis en vacances, j'en profite pour faire pas mal de cuisine : j'ai imaginé cette recette hier. Et puis, je me suis dit qu'avec les yaourts, ce n'était pas la peine d'ajouter du beurre ou de l'huile : j'ai bien fait, car le yaourt et la pomme...
Ma soeur s'est lancée dans la réalisation de ces petites gourmandises, et je dois dire que c'étaite vraiment extra ! Un peu long à faire selon elle, mais ça vat le coup, c'est vraiment délicieux !! 125 g de beurre 80 g de sucre roux 1 oeuf 225 g de farine...
Avec cette recette, je participe au concours organisé par el blog entre mère et fille, je la republie donc. J'ai réalisé ce dessert pour hier midi en puisant dans mon imagination et dans le livre d'Eric Kayser, Les tartes. Tout le monde a visiblement...
Parfaits pour l'apéritif, ou en entrée avec une salade, ces petits moelleux ont un petit goût ensoleillé ; espérons qu'ils fassent venir le soleil (pas gagné !) !! Je les ai préparés la veille pour les manger le lendemain soir : en réchauffant quelques...
Après avoir vu cette recette sur le blog So chocolat, je me suis empressée de la réaliser, mais en apportant mes modifications ; plutôt qu'une version 100% coco, j'ai opté pour un marbrage au cacao. J'ai aussi allégé la recette en diminuant le beurre...
Un jour où j'avais pour mission de faire un dessert, je ne savais pas vraiment pour quoi opter. Comme j'avais pas mal de pommes dans le frigo, je me suis lancée dans un crumble. Ce dessert simplissime a ravi tout le monde ! 5 pommes 2 cc de cannelle 2...
Cette recette vite prête nous a bien plu, je l'ai adaptée d'une recette de Cyril Lignac. Le chorizo permet de relever le goût de ce plat, car en effet je trouve les pâtes à la carbonara un peu fades d'habitude. Pour 4 personnes : 500 g de linguines (ici,...
Voici un petit gratin conconcté le soir pour nos repas du midi en semaine ! J'en ai fait un aux courgettes, et un autre aux aubergines : les deux versions sont très bonnes. Très rapide à faire, ce gratin est vraiment très bon et léger ! Les quantités...
Encore une recette que j'ai piochée dans mon livre Spécial Poulet (Marabout) : toutes les recettes testées jusqu'à présent ont été délicieuses ! Je n'aime pas faire de pub, mais je conseille vivement ce livre, qui m'a permis de pas mal diversifier ma...
