Avec une reste de crème et de bleu d'Auvergne dans le frigo, j'ai improvisé ces muffins qui sont très vite partis lors d'un apéritif !! 1 oeuf 75 g de farine 2 cc de levure 1 dl de crème liquide (ou lait) 30 g de bleu d'Auvergne 1 cs de ciboulette Fouetter...
Voici un petit gratin de poisson aux légumes qui rappelle les saveurs de l'été ! 4 filets de colin 5 cl de vin blanc 1 grosse courgette 5 tomates 4 pommes de terre herbes de Provence 1 cc d'ail 1 cs d'échalote fleur de sel Faire revenir les pommes de...
Avec des tranches d'ananas qu'il me restait d'un tiramisu (recette à venir), et un reste de crème, j'ai improvisé ces petits gâteaux : très moelleux, ils se dévorent aussi bien au gouter qu'au petit-déjeuner ! 3 tranches d'ananas 13 cl de crème (ce qu'il...
Je me suis retrouvée le frigo plein de yaourts à utiliser, alors au lieu d'utiliser un yaourt comme jele fais habituellement dans mes gâteaux, j'en ai mis 3. Résultat, un super moelleux ! Et le goût avec cette pâte de praliné, je succombe ... Le gâteau...
Il y a peu de temps, j'ai découvert cette boutique en ligne sur Internet, et j'ai eu la chance d'obtenir un colis "surprise" de leur part ! Le côté surprise est très sympa, je me demandais bien ce que le colis pouvait contenir ; et j'ai été très gâtée...
A force d'en voir partout sur les blogs et sites de cuisine, moi aussi j'ai eu envie de me lancer. J'ai choisi une version aux deux chocolats (en m'inspirant de la recette de Hanane ), ce qui n'étonnera personne ... C'est très bon, et je pense décliner...
Pour Noël, j'étais chargée du dessert. Comme l'alliance poires chocolat plait bien en général, j'ai opté pour ces saveurs. Je me suis inspirée de l'encyclopédie du chocolat pour la mousse au chocolat, pour le reste, j'ai suivi mon inspiration. Génoise...
Cette recette est extraite du nouveau livre de 750g Cocottes, j'ai eu la chance d'en recevoir 3 exemplaires grâce à ma mini-cocotte de gratin de potiron au thym !! Beaucoup de recettes sont très tentantes, voici la première ! Au fait, j'ai changé les...
En voyant ces magnifiques desserts chez Palais des Lys, j'ai eu très envie de tester, c'était en plus l'occasion d'utiliser mes cercles individuels ! J'ai bien fait, car la présentation est sympa, le dessert très simple à réaliser, et le goût : l'association...
Pour utiliser un reste de Boursin, j'ai réalisé ce cake : parfumé et moelleux, il est parti super vite !! Je ne l'ai pas en photo entier, tout simplement parce que j'ai complètement oublié de le prendre...! 3 oeufs 5 cl d'huile d'olive 15 cl de lait 150...
Ce plat épicé est adouci par l'ajout de vanille, un vrai réga pour les amateurs de saveurs exotiques. 600 g de poulet 1 oignon 1 cs de curcuma 2 cs de jus de citron 400 ml de lait de coco 1/2 gousse de vanille Couper le poulet en lamelles. Emincer l'oignon....
Un dessert vite fait improvisé avec les moyens du bord, aux saveurs exotiques. J'ai utilisé ce que j'avais dans mes placards faute de produits frais. Mais c'est certainement meilleur avec une mangue et un ananas frais ! 1 boite de mangue au sirop 1 boite...
Vite faits, simple et parfaits pour un apéritif ou un repas léger avec une salade ! Pour 7 muffins : 1 oeuf 10 cl de lait 100 g de farine 1 cc de levure 1 oignon haché 75 g de lardons fumés 60 g de comté râpé 1 cs d'huile d'olive Faire griller les lardons...
Pour mon premier essai de macarons, ce fut une cuisine en binôme : j'ai réalisé les coques, avec un peu d'appréhension. Mais en fait, ce n'est pas si compliqué que ça en a l'air ; j'ai été surprise ! Et la résultat m'a encore plus bluffée, ils étaient...
Sur la base de mon gâteau au yaourt, voici une variante au chocolat, toute simple à faire !! J'en ai déjà fait plusieurs versions : vanille , vanille aux pépites, aux abricots ... 1 pot de yaourt 1/2 pot de sucre 60 g de chocolat 3 oeufs 3 pots de farine...
Il y a quelques années, je vous proposais cette recette que j'avais "apprise" lors d'un cours à l'atelier des chefs. Sauf que mes photos étaient absolument affreuses ... Comme c'est un plat que je fais souvent, j'en ai profité pour refaire des photos...
Un bon petit dessert très classique, qui m'a permis d'utiliser mes cercles individuels et de tester mon arôme crème brûlée. Attention toutefois à la cuisson, car sinon des catastrophes arrivent lors du démoulage ; j'en ai fait malheureusement l'expérience...
En voyant cette recette le matin sur le blog Ma cuisine du placard, je l'ai aussitôt testée le soir même ! Une recette simple et rapide, parfaite pour le soir ! C'est assez copieux, pour moi j'avais fait la moitié des proportions indiquées, c'était largement...
Il y a quelques temps, j'ai été sollicitée pour découvrir les deux nouveautés Rians . J'aime beaucoup leurs produits, et j'ai donc tout naturellement accepté de les découvrir. Leur nouvelle gamme est au lait de brebis, chose que je n'ai pas l'habitude...
Mon dessert préféré, cette fois ci avec un coeur de menthe ! Je n'ai pas eu le temps de prendre trop de photos car j'avais des invités ... D'autres versions : aux marrons , coeur de chocolat blanc , coeur de vanille , "0% " ... Pour 4 personnes 120 g...
Léger et bien frais, ce clafoutis vanillé garni d'abricots nous a bien plu ! Petit plus : cette recette est ultra-rapide !!! Avant le démoulage : 3 oeufs 30 cl de lait 30 g de Régilait écrémé 2 sachets de sucre vanillé 40 g de sucre 500 g d'abricots bien...
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de gâteaux aux fruits, alors là, pour utiliser mes restes d'ananas de mon curry de poisson à l'ananas, je me suis lancée dans la confection de ce moelleux, que j'ai servi accompagné de glace au chocolat maison...
Pour réaliser ces panna cottas, je me suis servie de ma recette de base ( ici ). Cette fois, j'ai décidé de marier la crème à des petits dés d'ananas flambés, et j'ai ajouté une petite gelée d'ananas sur le dessus. C'est frais et léger ! Pour 6 verrines...
Deuxième fois que je fais cette recette en très peu de temps, c'est pour dire, elle est vraiment bonne ! (La première fois, mes photos étaient vraiment trop affreuses pour être publiées !) Pour des raisons de temps, je n'ai pas fait mon pistou moi-même,...
Une autre façon de manger la tarte au citron : en verrines ! C'est frais, léger et parfait avec cette chaleur ! Crumble : 100 g de farine 40 g de beurre 40 g de sucre 1 pincée de sel Crème au citron : 2 citrons (jus + zestes) 2 jaunes d'oeufs 20 g de...
