Ce cake nous a beaucoup plu, riche en noisettes, très moelleux, un bon goût de chocolat ! 3 oeufs 60 g de sucre 60 g de miel 60 g de beurre fondu 50 g de chocolat 20 g de cacao en poudre L'atelier du chocolat 100 g de noisettes hachées grossièrement 60...
3 bananes mûres30 g de beurre mou25 g de sucre roux1 oeuf100 g de farine15 g de cacao non sucré (L'atelier du chocolat) 1 pincée de sel1 cc de levure50 g de pépites de chocolat Mélanger le beurre avec le sucre roux, ajouter l'oeuf et bien mélanger.Ecraser...
Habituée à ma recette de madeleines, j'ai décidé d'en tester une nouvelle ! Difficile de faire un choix entre les deux finalement ... 2 oeufs80 g de sucre120 g de beurre (40 g beurre demi-sel, 80 g beurre doux)150 g de farine1 cc de levure1 cc de vanille...
1 pâte feuilletée 250 g de ricotta 1 œuf 40 g de parmesan sel, poivre 2 tomates 1/2 concombre le jus d'un demi citron 1 cs d'huile d'olive Couper les tomates et le concombre en petits dés. Ajouter le jus de citron, l'huile, saler et poivrer. Réserver...
Pâte à brownie : 125 g de chocolat 75 g beurre demi-sel 60 g de sucre 75 g de farine 2 œufs 50 g de noix Pâte à cookies : 100 g de beurre mou 70 g de sucre roux 1 œuf 180 g de farine 2 cc de levure 1 pincée de sel 1 cc de vanille 80 g de pépites Préparer...
500 g de cerises dénoyautées 3 œufs 50 cl de lait 60 g de sucre 120 g de farine 1 cc de vanille 50 g de beurre 50 g de sucre roux 20 g de poudre d'amandes 60 g de farine Verser les cerises dans un plat beurré. Fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter...
Pâte sablée de Pierre Hermé : recette ici Crème menthe-citron vert : 120 ml de jus de citron vert 100 g de sucre 2 jaunes d’œufs 15 feuilles de menthe 15 g de Maïzena délayée avec 1 cs d'eau Meringue : 1 blanc d’œuf 50 g de sucre Préparer la pâte sablée....
Pour 4 personnes : 25 cl de lait demi-écrémé 20 cl de crème liquide entière 4 jaunes d’œuf 40 g de sucre 1/2 fève tonka (à peine) 40 g de sucre roux pour caraméliser Faire chauffer le lait avec la fève tonka râpée. Fouetter les jaunes avec le sucre (sans...
Ce gâteau est terriblement moelleux, on peut varier les fruits en remplaçant l'ananas par de l'abricot par exemple. 2 œufs 3 cs de crème 50 g de sucre 130 g de farine 60 g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure 1 petite boite d'ananas au sirop 1 cs...
Pâte sablée (Pierre Hermé): ici Préparer la pâte, foncer un moule puis faire cuire la pâte à blanc environ 10-12 min à 180°C Garniture coco façon Bounty 1 œuf 50 g de sucre 20 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide 100 g de noix de coco râpée Battre...
400 ml de lait de coco, 230 g de chocolat noir corsé, 1 cc de vanille Faire fondre le chocolat noir à feu doux. Ajouter le lait de coco, laisser chauffer 3 min à feu doux en remuant. Verser dans un saladier et laisser au frais une nuit. Le lendemain,...
400 g de lait entier, 2 cc de maïzena, 30 g de sucre, 2 cs de cacao amer, 110 g de chocolat noir 64% Faire bouillir le lait avec la maïzena. Ajouter le sucre et le cacao, fouetter. Puis ajouter le chocolat en morceaux et fouetter encore. Laisser reposer...
250 g de farine 120 g de sucre roux 1 œuf 1 cc de vanille 100 g de beurre 1 cc de sel 1 cc de levure 100 g de pépites de chocolat quelques caramels Fouetter le beurre mou avec le sucre et la vanille. Ajouter la farine, la levure et le sel, bien mélanger...
70 g de beurre 60 g de beurre de cacahuète 75 g de sucre roux 1 œuf 220 g de farine 1cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate 100 g de pépites Fouetter le beurre, le beurre de cacahuète et le sucre roux. Ajouter l’œuf, fouetter puis ajouter la farine,...
2 aubergines 1 poivron rouge 1 branche de céleri 2 oignons 2 tomates 1 œuf 3 cs d'huile d'olive 3 cs de parmesan 1 cs de basilic Éplucher le poivron, le vider et le couper en morceaux. Déposer dans le bol d'un robot mixeur. Ajouter l'oignon et le céleri....
Une découverte pour moi puisque je n'avais encore jamais goûté de scones ! Verdict : c'est très bon, à refaire ... 270 g de farine 20 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cc de levure 1 œuf 110 ml de lait 80 g de beurre 100 g de pépites de chocolat...
Pour 6 : Plaques de lasagnes 1 oignon 4 tomates 200 g champignons de Paris 1 petite aubergine 2 petites courgettes 400 g crème liquide 100 g lait 100 g parmesan râpé 2cs pesto rosso 2cs d'herbes de Provence Huile d'olive Sel, poivre Émincez finement l'oignon...
De délicieux cookies avec un bon petit goût de praliné ! J'ai adoré leur texture, et je pense que la cuisson à plus faible température y est pour quelque chose. Bien croustillants, ils se gardent très bien en boîte hermétique. Merci à Delphine pour sa...
250 g de chocolat noir, 4 jaunes d’œufs, 50 g de sucre, 20 cl de crème liquide entière, 50 cl de lait Faire bouillir le lait, ajouter le chocolat en morceaux et laisser fondre à feu doux. Fouetter longuement les jaunes et le sucre. Y ajouter en fouettant...
3 jaunes d’œufs, 500 ml de lait, 125 g de crème (3%), 60 g de sucre, 1 gousse de vanille La veille : Placer le bol de la sorbetière au congélateur. Faire chauffer le lait et la crème, laisser infuser le gousse de vanille coupée en deux. Fouetter les jaunes...
400 g de lait demi écrémé, 2 cc de maïzena, 20 g de sucre roux, 2 cc de quatre épices, 6 tranches de pain d'épices Mixer 5 tranches de pain d'épices. Faire bouillir le lait avec la maïzena, y ajouter le sucre, les épices et fouetter. Ajouter la poudre...
450 g de lait, 4 jaunes d’œufs, 30 g de sucre roux, 2 cc de cannelle, 175 g de spéculoos émiettés, 2 cs de pâte de spéculoos, 20 cl de crème liquide entière Faire chauffer le lait avec la pâte de spéculoos. Fouetter les jaunes et le sucre roux. Verser...
Repérée sur Pinterest, cette recette de gâteau au yaourt "parfait" m'a intriguée ! Pourquoi parfait alors ? Tout simplement parce qu'il est d'un moelleux incomparable ... 80 g de sucre 3 œufs 2 yaourts à la vanille 240g de farine 1/2 sachet de levure...
3 œufs 70 g de cure 80 g de beurre fondu 50 g de fromage blanc 170 g de farine 1 cc de levure 1 petite boîte de poires au sirop 50 g de pépites 1 cc de vanille Crumble : 50 g de beurre 50 g de sucre roux 15 g de cacao amer 60 g de farine Fouetter les...
Coques : 104g de blancs d’œufs 105g de poudre d’amandes 15g de cacao en poudre 164g de sucre glace 94g de sucre Ganache : 100g de chocolat noir 18 g de menthe fraiche ciselée 8 g de miel 120 g + 220 g de crème liquide très froide La ganache : Chauffer...
