Tartes salées Fausse pizza de Nigella Lawson Quiche aux pleurotes, lardons et cerfeuillade Quiche sans pâte Quiche sans pâte thon tomates Quiche sans pate poireaux champignons comté Quiche sans pâte aux légumes Tarte à l'oignon Tarte à la tomate façon...
Deuxième essai de bretzels, mais cette fois au levain. Ils ont levé beaucoup plus longtemps que la première fois, et la mie est bien plus moelleuse ! Deux versions : une avec du gros sel, et l'autre sans pour le déguster tartiné au petit déjeuner ! 325...
Ces macarons ont un goût d'amertume pour moi, puisque je les ai réalisés pour mes collègues à l'occasion de mon dernier jour dans l'école où je suis depuis septembre. La journée s'annonce difficile, ce sera dur de partir ! Pour en revenir aux macarons...
A la recherche d'une recette de moelleux salés, je suis allée piocher cette recette sur le blog Couleur de vie. Désolée pour la qualité de la photo, prise rapidement le soir à la lumière artificielle ... Pour 7 muffins : 3 cc de moutarde 3 pincées de...
J'ai eu la chance de recevoir un joli colis gourmand de la part de la société Made in Calvados. C'est une épicerie fine spécialisée dans la vente de produits de Normandie. La livraison est rapide et l'emballage très soigné, n'hésitez pas à y faire un...
Avec la pâte à tartiner de mon partenaire Régal et Sens , j'ai eu envie de changer ma recette de brioche habituelle et de réaliser celle-ci vue sur de nombreux blogs pour les petits déjeuners. Moelleuse et fondante, avec son fourrage gourmand, cette brioche...
Voici une recette sucrée salée, vite faite et toute simple, que nous avons bien appréciée ! J'avais déjà réalisé du poulet à l'abricot (par contre je n'arrive pas à remettre la main sur la recette sur mon blog !), mais cette version au porc est délicieuse...
Cette recette provient du blog Chocolat à tous les étages , je l'avais repérée depuis un moment ! Malheureusement je n'avais pas de poudre de noisettes, j'ai donc remplacé par de la poudre d'amandes. Pour 9 gros muffins : 2 oeufs 50 g de cassonade 100...
C'est ce que j'ai eu la chance de recevoir de la part de mon partenaire CGourmand. CGourmand est une épicerie fine qui propose des produits d'excellente qualité (et je n'exagère pas !!). J'avais déjà eu la chance de tester leurs oranges et citrons confits...
Ces macarons sont, je crois, parmi mes préférés, avec leur goût intense de chocolat et le côté gourmand de la noix de coco. Je pense qu'on peut aussi les réaliser avec une ganache au chocolat au lait, ou même au chocolat blanc. La recette provient du...
Les boissons chaudes sont très appréciées. Elles sont idéales pour se réchauffer. Elles sont nombreuses et variées. Voici une sélection de boissons chaudes à préparer au coin du feu : chocolat chaud à l'ancienne, café viennois, Irish coffee, grog, vin...
Ayant eu la chance d'avoir des courgettes rondes du jardin, je les ai farcies à ma manière avec un mélange de jambon, ricotta et tomates. C'est léger et très bon ! Elles étaient tellement grosses que je n'ai pu en farcir que deux avec ma garniture, et...
Pour un repas léger avec une salade, ou pour l'apéritif : ces muffins sont vite faits et délicieux ! 2 oeufs 13 cl de lait 140 g de farine 30 g de beurre fondu 1/3 sachet de levure 2 cs de parmesan 5 tomates séchées coupées en dés Mélanger dans un saladier...
Ces pâtes maison sont délicieuses, cela vaut vraiment le coup de se lancer dans la préparation même si c'est franchement assez long à faire : il faut découper chaque pâte pour les fourrer individuellement ... Mais bon, je n'ai pas subi ce désagrément...
Le gâteau du mercredi : gourmand, moelleux, et parfait pour le goûter ! J'ai repris la recette du creamcheese cake chocolat réalisé ici . 100 g de Saint Morêt 1 petit suisse 150 g de chocolat praliné 30 g de pépites 80 g de beurre 40 g de sucre 3 oeufs...
Pour changer du tiramisu classique, voici une version à la fève Tonka. Préparés pour un repas le soir, j'ai préféré imbiber mes biscuits dans un mélange de lait et de liqueur plutôt que dans un mélange de café (qui m'empêche de dormir) et liqueur : le...
Cette recette toute simple faite en 5 min chrono m'a permis de tester le chocolat au caramel que j'avais dans mes placards depuis un bon moment. Verdict : c'est très bon, les gâteaux sont assez sucrés car le chocolat l'est déjà pas mal, et les pépites...
Deuxième essai de macarons, cette fois sans meringue italienne mais avec une meringue française : pas besoin de thermomètre de cuisson. J'ai utilisé la recette de Marie-Laure dans son livre Macarons. J'ai doublé les doses de crème vanille pour utiliser...
Après un premier essai de chili il y a bien longtemps, j'ai eu envie de tester une nouvelle recette. Difficile de choisir entre ces deux recettes qui sont excellentes !! 2 petites boites de haricots rouges (250 g) 400 g de tomates concassées 800 g de...
Je ne suis pas forcément une adepte des desserts aux fruits, tout le monde connaît mon penchant pour le chocolat. Mais cette recette m'a énormément plu ! C'est léger, parfumé, l'alliance des saveurs est extra ! La recette est issue de Cuisine et Vins...
J'ai vu cette recette chez Céline, mais en fait il s'agit d'une recette de Riricolibri que j'avais repérée il y a un moment ! Cette fois je me suis lancée, et c'est un vrai délice ! Par contre mes photos ne reflètent pas la saveur de la recette, ne vous...
Voici des petits entremets tout légers et simples à faire que je n'ai pas préparés mais que j'ai dégustés (ils avaient été concoctés spécialement pour moi) : un vrai délice ! Crème au citron : 2 citrons (jus + zestes) 2 jaunes d'œufs 20 g de beurre 10...
J'aime beaucoup les ravioles, et d'habitude, celles que j'achète, je les fais cuire à l'eau et ce n'est pas toujours facile, elles ont toujours tendance à s'ouvrir et au final le rendu n'est pas génial. Saint Jean a sorti une nouvelle gamme de ravioles...
Il y a quasiment un an, je publiais ce moelleux au chocolat et aux petits suisses qui avait eu un très vif succès !! Aujourd'hui, je suis repartie de la même base, mais j'ai utilisé du Philadelphia ; c'est toujours un régal !! La texture est moelleuse...
Improvisés à la dernière minute pour se débarrasser d'un fond de lait de coco (après avoir fait les muffins 100% coco ), ces muffins n'ont pas fait long feu à l'apéritif ! 1 oeuf 1/2 oignon 1 petite escalope de poulet 2 cc de curry 10 cl de lait de coco...
