2 oeufs 180 ml de lait 150 g de farine 1/2 cc de bicarbonate 1 cc de cumin Ciboulette, coriandre, sel, poivre Fouetter les jaunes d’œuf avec le lait, ajouter le cumin, le poivre et les herbes. Ajouter la farine et le bicarbonate, mélanger. Monter les...
100 g de beurre 100 g de farine de blé noir 100 g de farine de châtaigne 60 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 1 cc de bicarbonate (ou levure) 1 pincée de sel 60 g de chocolat noir Fouetter le beurre mou et les sucres, ajouter l’œuf et bien...
1 pâte brisée (j'utilise la recette de Christophe Felder) Flan : 3 gros œufs 1 L de lait 1 gousse de vanille 80 g de sucre 100 g de Maïzena Délayer la Maïzena dans un peu de lait froid. Fouetter les œufs et le sucre, ajouter la Maïzena délayée. Faire...
De délicieux sablés parfumés à l'abricot, coupés en petits carrés et à déguster avec modération ! Il vaut mieux utiliser une confiture peu sucrée et acidulée, sinon l'ensemble risque d'être sucré. 675 g de confiture d'abricots 500 g de farine 220 g de...
50 cl de lait 20 g de Maïzena 100 g de chocolat fourré au Carambar 1 pincée d'agar-agar Délayer la Maïzena dans le lait, ajouter le chocolat et l'agar-agar. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ébullition en mélangeant sans cesse. Verser dans des verrines....
30 cl de lait 2 madeleines extra-moelleuses au fromage blanc Ker Cadélac 10g de Maïzena 15 g de sucre 1 pincée d'agar-agar Délayer la Maïzena dans le lait froid, ajouter le sucre, l'agar-agar et les madeleines émiettées. Passer la préparation au mixeur...
3 œufs 120 g de chocolat noir 60 g de beurre 100 g de fromage blanc 50 g de sucre 60 g de farine de blé noir 60 g de farine de châtaigne 1 cc de levure chimique Faire fondre le beurre et le chocolat, puis y ajouter le fromage blanc. Battre les jaunes...
Ces muffins sont très moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ! 200 g de myrtilles 300 g de farine 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de lait 2 œufs 50 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Mélanger ensemble tous les ingrédients...
Pâte sablée : 75 g beurre 20 g sucre glace 15 g poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 cs d'eau 1 jaune d’œuf battu 125g farine Mélangez le beurre, les sucres, le sel, l'eau, l’œuf et la poudre d'amandes. Incorporez la farine tamisée...
250g sablés chocolat 50 g de beurre 450 g Philadelphia 15 cl lait coco 2,5 feuilles gélatine 75 g sucre 25 g coco 110 g chocolat 20 cl crème liquide entière 50 g miel 50 g beurre Préparer la base : Mixer les biscuits et le beurre fondu, disposer sur un...
1 œuf + 1 jaune 60 g de sucre 10 cl de lait 1 cc de sel 1 cc de vanille 250 g de mascarpone 500 g de farine 1 sachet de levure boulangère déshydratée Mettre l'ensemble des ingrédients en machine à pains et lancer le programme pâte. A la fin du programme,...
2 disques de pâte feuilletée (maison) Garniture : 3 œufs 60 g de beurre 150 g de poudre d'amandes 85 g de sucre quelques gouttes d'arôme d'amande amère Préparer la garniture : mélanger le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amandes. Incorporer 2 œufs...
Cette recette originale nous a beaucoup plu, les saveurs de la courge butternut s'associent parfaitement à la sauge. C'est un plat qui change des plats habituels, simple, rapide : bref, à refaire ! 500 g de gnocchis 6 c à soupe de crème 4 c à soupe de...
De délicieuses galettes, nous avons beaucoup aimé ; même si je pense ajouter du fromage râpé dans la préparation la prochaine fois, je pense que cela apportera un petit plus. 1 échalote 2 poivrons 1 courgette 200g de flocons d'avoine 1 œuf 2 cc de paprika...
Nouvelle déclinaison de crumb cake après celui aux poires et chocolat, pommes cannelle, cerises comme un clafoutis et marbré ... On adore ! 3 oeufs 65 g de sucre 80 g de beurre fondu 50 g de fromage blanc 170 g de farine 1 cc levure chimique 250 g de...
Bluffée par cette recette réalisée à 4 mains pour le plus grand bonheur de ma puce, les pancakes sont vraiment très moelleux !! 2 œufs 1 yaourt 20 cl de lait 2 cs de sirop de vanille 140 g de farine 1 cc de levure Fouetter les œufs avec le yaourt et le...
1 œuf + 4 jaunes 50 g de sucre 3 cs de noix de coco râpée 50 cl de lait Faire chauffer le lait avec 2 cs de coco. Fouetter les œufs et le sucre puis y verser le lait chaud, mélanger. Verser dans 5 ramequins préalablement disposés dans un grand plat, parsemer...
350g de carottes (épluchées/râpées) 160g de poudre d’amandes 50g de noisettes hachées 30g de cranberries 4 œufs 80g de farine 110g de sucre 1 sachet de levure chimique ½ cc de sel le zeste d’1 citron le jus d’1 citron et demi 2 cc de cannelle 1 cc de...
1 œuf 100 g de beurre 100 g de sucre 60 g d'écorces d'oranges confites en dés 40 g d'écorces de citrons confits en dés 250 g de farine 1/2 sachet de levure Mélanger ensemble tous les ingrédients au robot jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Laisser...
Voici un plat qui change vraiment, concocté par maman samedi soir ! Le mélange de tous les fruits secs est vraiment bien dosé, nous avons tous adoré ! La photo n'est pas géniale, j'avais oublié mon appareil photo et je l'ai prise avec mon téléphone. 6...
Avec ma pâte extra légère, voici une tarte parfaite le soir avec une salade ! 1 pâte (recette ici ) 2 oeufs 20 cl de lait concentré 1 paquet de dés de jambon 3 oignons Faire blondir les oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les dés de jambon. Fouetter...
Voici un plat rapide piqué sur le blog Une tite débutante dans la cuisine (et arrangé un peu à ma façon) Le mariage est parfait ! Cette recette simple et rapide est vraiment très bonne. 1/2 pot de ricotta 200 g de pâtes 2 aubergines 1 petite boite de...
Recette rapide improvisée avec les fonds de frigo, un plat tout simple mais délicieux ! J'ai ajouté un morceau de viande pour mon chéri, mais moi les pâtes me suffisent amplement ! La garniture : 1 poivron 1 tomate 1 courgette 1 oignon basilc frais Pâtes...
Il y a quelques temps, Overblog a lancé une opération avec Neutrogena pour tester un produit nettoyant pour le visage. Comme j'aime bien tester de nouveaux produits, je me suis dit, pourquoi ne pas essayer..Et j'ai donc été sélctionnée pour être testeuse......
J'ai improvisé ce gâteau avec ce que j'avais dans mes placards ! Mais c'est une réussite, il est très moelleux et bien parfumé : aussi bon au petit déjeuner qu'au goûter ! Ce gâteau a été sélectionné pour figurer dans 750 g de plaisir - Moelleux !! C'est...
