Le mois d'août va bientôt s'achever, malheureusement ... Pour "clore" ce chapitre vacances, voici donc quelques photos des magnifiques paysages du Pérou. Lima Région d'Arequipa, 2e ville du Pérou (300 jours de soleil par an !!) La faune de l'altiplano...
Je n'avais jamais fait de bun's auparavant, mais depuis le temps que je voyais cette recette tourner sur les blogs, je m'y suis enfin mise. C'est un plat facile à faire et vraiment délicieux !!! Pour la pâte, je me suis servie de la recette d' Eva . Pour...
Ces petits sablés ont bien pris leur place dans notre assortiment de desserts hier midi : parfumés au caco et à la cannelle, ils sont bien croquants. 150 g de farine 30 g de cacao ½ cuillère à café de levure 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café...
Il me restait un bon morceau de mon rôti au lait et romarin, et puis on n'avait plus trop envie de le manger comme ça. J'ai mouliné ma viande avec la sauce restante, ajouter un peu de sauce tomate maison, du romarin, et cela nous a fait un plat complet....
Ce dessert léger préparé pour Noël nous a beaucoup plu, l'alliance du café et des figues est extra ! Sur cette assiette, il y a aussi un fondant choco-marron (la pyramide) et un sablé au cacao. Pour 6 verrines : 75 g de chocolat à 70% de cacao 5 figues...
Voici une recette vraiment très simple et bon marché, mais très savoureuse. Purée maison (pas de purée toute faite, je ne peux pas y avaler ...) 1 oignon un peu d'ail 1 carotte 10 cl de vin rouge 350 g de boeuf haché Bouquet garni Fromage rapé (comté...
Cette recette toute simple à préparer est vraiment délicieuse ! Merci beaucoup à Eliane pour le partage (de la recette et des photos !) une pâte sablée (recette ici , ou bien une pâte du commerce) 100 gr de chocolat noir une boîte de poires au sirop une...
Pour changer du tiramisu classique, voici une version aux spéculoos, pleine de gourmandise. Pour 4 personnes : 170 g de mascarpone 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 20 g de sucre 10 cl de café 12 spéculoos (ou plus ..) Fouetter les jaunes d'oeufs et le...
Pour accompagner l'apéritif Aumonières bleu-poires Blinis Bouchées à l'italienne Bretzels et mauricettes Bretzels au levain Cake à l'oseille et au cabillaud Cake au chorizo Cake aux figues, Mucat et Serrano Cake d'été Cake jambon-Boursin Cake jambon ciboulette...
Cette recette m'a tout de suite tapée dans l'oeil dès que je l'ai vue chez " Bien fait pour ta pomme ". C'est prêt en 5 min et ça reste une bonne alternative à la pizza quand on n'a pas le temps de préparer une pâte à pizza. C'est une recette que je vais...
Vous avez été nombreux à partiicper au concours (55 participations) pour déguster les bouchées Crispello Milka, et je vous comprends car elles sont vraiment délicieuses !! Malheureusement, il ne peut y avoir que deux gagnants ... Je me suis amusée, j'ai...
En pâtisserie, la vanille peut vous aider à faire des merveilles. Elle parfume délicatement toutes les préparations. N'hésitez pas à les mettre dans vos recettes de base. Voici aussi deux suggestions de recette : le gâteau moelleux vanillé aux pépites...
A la base, j'étais partie pour une bûche. J'ai suivi une recette trouvée sur le net, mais à l'étape où je devais rouler le biscuit, un vrai carnage !! Impossible d'amener ça sur la table. Comme je n'aime pas gâcher, j'ai tout mis en verrine, un peu énervée....
Rien de bien original dans cette recette, néanmoins, le chocolat blond apporte une saveur particulière à ce marbré. 3 oeufs 80 g de beurre mou 60 g de sucre 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cl de lait 100 g de chocolat blond Dulcey Valrhona...
Depuis un moment déjà, j'avais cette barquette de Philadelphia Milka dans mon frigo, achetée par curiosité. Sauf que, voilà, j'avais peur de le goûter et de trouver ça écoeurant ! Il y a quelques jours, j'ai "pris mon courage à deux mains" pour goûter...
Aujourd'hui mercredi, alors j'en profite pour cuisiner : au programme, de bons muffins bien moelleux parfumés à la pomme, avec des éclats de caramels et des pépites. N'oubliez pas, le concours pour le Salon du Chocolat est toujours en ligne ! Pour 7 muffins...
Depuis que j'ai réalisé mon poulet mariné à la sauge et coriandre , je suis devenue adepte des marinades qui permettent d'obtenir une viande très parfumée et vraiment tendre !! Cette fois, une version plus épicée avec le chorizo. Attention, la photo ne...
En voyant cette recette chez Céline , je me suis dépêchée d'aller acheter des Pim's pour la réaliser : j'ai cependant effectué quelques modifications, je suis incapable de suivre à la lettre. Habituellement je ne fais pas ce genre de yaourts, je reste...
Il y a déjà quelques années, j'avais préparé des chocolats liégeois , que nous avions bien apprécié. J'ai décidé de refpartir sur la même base, mais avec du café : de quoi finir le repas sur une note légère ... J'ai ajouté un peu d'agar-agar afin d'être...
J'ai déjà réalisé des clafoutis à la mirabelles, mais cette fois, ayant du pain d'épices dans mes placards, j'ai décidé d'y incorporer des petits dés de pain d'épices. C'est vraiment très bon, le goût des épices est bien présent sans pour autant gâcher...
Cette semaine, j'ai eu le plaisir de recevoir de la part de mon partenaire Silikomart un kit pour faire des chocolats. A l'intérieur de mon colis : deux moules à chocolat et une cocotte en silicone pour faire fondre le chocolat. Je me suis empressée de...
Une belle recette sucrée salée, j'appréhendais un peu au départ le goût qu'allait avoir ce plat ; mais au final c'est vraiment délicieux. Désolée pour ma photo qui n'est pas des plus esthétiques et qui ne reflète pas vraiment la saveur de ce plat, je...
Voici des muffins faciles à faire pour agrémenter vos apéritifs ensoleillés ! L'ajout de courgettes apporte beaucoup de moelleux et de légèreté aux muffins ! Pour 7 muffins : 1 oeuf 100 g de farine 60 g de Boursin cuisine 60 g de fromage râpé 60 g de...
C'est une brioche que je fais régulièrement, depuis des années, mais bizarrement, elle n'était pas sur le blog. (Certaines recettes passent à travers comme ça, sans qu'on ne s'en rendre compte !). Cette brioche est délicieuse, sa mie est vraiment moelleuse...
Voici un cake qui fut très apprécié ! La recette est largement inspirée des cakes de Sophie (Dudemaine), mais adaptée à ma façon en réduisant fortement la quantité d'huile (remplacée par de la crème qu'il fallait que j'utilise). Pas de photos en coupe,...
