Ce sont les meilleurs coulants : la recette est la même que celle que je fais d'habitude, mais j'ai appris une petite astuce lors d'un cours de cuisine. Le secret pour avoir un appareil super léger, c'est de battre l'oeuf et le sucre pendant très longtemps...
J'ai réalisé ce dessert samedi midi à la dernière minute, c'était improvisé : c'est l'avantage des coulants au chocolat ! Pour changer, j'ai décidé de prendre du chocolat au lait (Valrhona) : j'aime beaucoup cette version aussi. Pour 3 coulants : 90 g...
Encore un gâteau pour recycler des yaourts à la fraise un peu ratés...Au final cela donne un gâteau très bon et bien moelleux ! 2 yaourts2 oeufs30 g de beurre fondu50 g de sucre2 bonnes poignées de fruits rouges (décongelés)200 g de farine1 sachet de...
Une salade estivale toute fraiche faite il y a un moment, mais je m'aperçois que je ne l'avais pas postée ! C'est encore la période alors profitons en ... Pour 4 personnes de la salade (jusque là c'est logique...)3 blancs de poulet (ou 4) Sauce : (recette...
Cette recette provient du site supertoinette, mais je l'ai découverte par doudouce02 qui l'utilise pour son trianon. Je l'ai donc utilisée pour réaliser cet entremet, mais on peut aussi l'utiliser pour faire des chocolats, des crèmes au praliné... 150...
Une très bonne recette de ma région ; le bœuf bourguignon. Pour le premier que j'ai réalisé, et bien je suis plutôt contente ! C'est encore meilleur réchauffé le lendemain. Ne vous fiez pas à la photo qui n'est pas des plus flatteuses ! 1 kg de viande...
Repérée sur le blog de Doudouce, cette recette provient de Cuisine Campagne. Il me restait 4 blancs d'œufs au frigo, il n'en a pas fallu plus pour me décider à lâcher mes cours 10 min pour faire ce gâteau cet après-midi, la tentation a été trop forte...
Une irrésistible envie de chocolat me tient depuis hier, au moment où j'ai vu les photos de cette recette sur le blog Mirliton, surtout que j'avais déjà repéré cette recette dans mon livre Tout Chocolat (Marabout) ! A peine sortie du labo, me voici donc...
J'ai repéré cette recette en même temps que le pudding extra-chocolaté, sur Mirliton ! Et comme en ce moment je souffre de très grosses envies de chocolat, je n'ai pas pu résisté. Pour le moelleux au chocolat 50 g de chocolat15 g de sucre2 œufs25 g de...
Après mon irrésistible envie de citron du début de semaine, cette fois c'est le pain d'épices ! Bizarre...Donc hier soir j'ai improvisé ce petit dessert qui s'est avéré être très bon. Impossible de faire plus simple ! Pour 2 personnes : 1 pomme 1 compote...
Cette recette vient tout droit du blog Le nid gourmand : testée ce midi, cette recette est simple à faire et vraiment très bonne. 200 g d'escalope de poulet 5 g (environ) de champignons noirs séchés (pas mis, je n'en avais pas) 1/2 petit paquet de vermicelle...
Pour 6-8 parts (20 * 18 cm): Pour la génoise chocolat : 2 oeufs50 g de sucre15 g de farine10 g de cacao Pour les 3 mousses : 3 x 90 g de crème liquide entière100 g de chocolat noir100 g de chocolat au lait100 g de chocolat blanc Préparer d'abord le biscuit...
Au goûter, avec un vrai chocolat chaud maison, c'est un vrai moment de réconfort ! 370 g de farine 15 g de sucre 2 cc de sel (1 cc) 15 g de levure de boulanger (2 cc de levure déshydratée) 200 g d'eau à température ambiante 20 g de lait en poudre 60 g...
Voila un petit plat tout simple et vite fait (5 min), puisqu'après il n'y a plus qu'à le laisser cuire tranquillement au four. Servi avec un gratin de courgettes, on a beaucoup aimé. un rôti Des lamelles de comté 15 cl de vin blanc Sel, poivre, romarin...
Cette délicieuse recette, intense en chocolat, provient du livre "Tout chocolat". Délicieux avec une boule de glace ! 4 jaunes d'oeufs2 oeufs55 g de sucre80 ml de crème épaisse (3% MG)300 g de chocolat noir fondu1 cc vanille Pâte : 185 g de fraine25 g...
Depuis toute petite, j'adore la moutarde (oui, je pouvais en manger en tartines, juste avec du pain...ok, c'est bizarre !) Il n'empêche que j'adore toujours la moutarde. Hier, j'ai voulu changer ma tarte au thon, marre de faire toujours pareil. Alors,...
Vous vous souvenez, j'avais trois places pour vous afin d'aller au Salon du Chocolat ! Malheureusement, ou heureusement pour d'autres, l'un de mes trois gagnants ne m'a pas communiqué son adresse mail. Je me vois donc dans l'obligation de rertirer au...
J'ai été contactée par une marque, qui me demande de changer mon nom de blog ... Je vais donc apparemment devoir rebaptiser mon blog, même si je ne vois pas en quoi mon titre leur fait de l'ombre... Pas très sympa tout ça !! (ça ne donne pas envie de...
4 tranches de moelleux au chocolat (Ker Cadélac) 1 œuf 10 cl de lait 10 g de sucre Mélanger l’œuf, le lait et le sucre. Tremper les tranches de moelleux dans ce mélange. Faire revenir une noisette de beurre à la poêle puis y faire revenir les tranches...
750 ml de jus d'orange, 150 g de sucre, le jus d'un citron Mélanger le jus d'orange frais avec le sucre et le jus de citron. Mettre en sorbetière et laisser tourner environ 20 min (ou plus..). Déguster aussitôt ou mettre au congélateur.
Je vous souhaite à tous une excellente année 2012, en espérant qu'elle vous comble de joie et de réussites ! Et c'est reparti pour une nouvelle année pleine de gourmandise et de nouvelles recettes !
Sur la même base que les liégeois au café ou chocolat, voici une version vanillée ; parfaite pour clore le repas sur une note sucrée et légère.
Pas de recette aujourd'hui, mais je vous présente une nouvelle venue à la maison ; Luna ! C 'est une petite femelle westie de deux mois, trop craquante !!! Pas de quoi s'ennuyer avec elle .... Elle a l'air malheureuse n'est-ce pas ?!!
A la recherche d'un dessert, c'est chez Delphine que je suis allée piocher, car j'avais repéré cette recette il y a bien longtemps mais je ne l'avais pas encore testée ! C'est chose faite, tout le monde a bien apprécié!! A tester avec d'autres parfums...
Voila une recette qu'on fait souvent pour les fêtes, d'ailleurs c'est plutôt maman qui s'y colle que moi ! C'est facile à faire, et le résultat est impressionnant : la sauce est un pur délice ! Le plus dur, c'est de détailelr tous les légumes en petits...
