Pour ses 20 ans, ma soeur a voulu que je lui fasse son gâteau d'anniversaire. Elle m'a donc donné ses parfums et m'a laissé carte blanche. J'ai réalisé un biscuit joconde chocolat, un bavarois chocolat, avec des bananes caramélisées et flambées, et enfin...
Voila une "vieille recette" de mon blog, passée un peu inaperçue (il n'y avait pas de photo). Comme j'ai refait ce dessert hier et qu'il est délicieux (et léger), je republie la recette, avec les photos cette fois ci ! La recette provient du livre tout...
Cette recette de Cyril Lignac est idéale pour le goûter des enfants et des plus grands, elle est aussi bien utile pour utiliser des blancs d'oeufs. 130 g de sucre glace (60 g m'ont suffi) 4 blancs d'oeufs 70 g de beurre 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes...
Cette recette qui m'a beaucoup plu et qui change des cakes traditionnels. En plus les marbrures rendent le cake assez joli, même si sur ma photo ce n'est pas très net je crois. Il a d'ailleurs été apprécié, puisqu'en 15 min il n'y en avait déjà presque...
Cette recette de Cyril Lignac est originale, et très bonne. Dans cette version, je n'ai pas mis les œufs. Pour la kefta aux oeufs : 250 de bœuf haché 2 tomates mûres pelées 1 oignon 2 branches de persil plat 1 petite poignée de coriandre fraîche 2 cs...
Cette recette me hante l'esprit depuis 2 jours : depuis que j'ai vu la photo de Delphine. Je commence fort l'année, j'ai des irrésistibles envies de chocolat : ceux qui me connaissent diront que ça ne change pas, mais moi j'assure que c'est pire que d'habitude...
En rentrant du sport à 19h30, rien à manger... Il me fallait donc quelque chose de rapide et simple à faire, j'ai opté pour ce plat fait avec les moyens du bord ! Comme d'habitude pour le risotto, la photo n'est pas géniale mais elle donne une idée. 2...
Ayant eu la chance de récupérer pas mal de mirabelles, j'en ai fait une tarte. Je me suis inspirée d'une recette d'Eric Kayser. Désolée pour la qualité de ma photo qui ne reflète pas vraiment la saveur de cette tarte, mais je n'ai que ça... 1 pâte sablée...
En voyant ces muffins sur le blog de Chouya, Qui dort dine , j'ai vite su que j'allais vite les tester. Chouya a mis des framboises, moi j'ai préféré des myrtilles ; et j'ai remplacé le miel par du sirop d'agave. Résultat : des muffins moelleux, vite...
Pour cette nouvelle édition du jeu interblog, j'ai été pioché sur le blog Mosaïques et Oliviers J'ai encore choisi du sucré...On ne se refait pas ! J'ai craqué sur les saveurs de ce gâteau : orange, banane et chocolat, ça ne pouvait que me plaire.Un gâteau...
Cette recette est vraiment délicieuse, je l'ai empruntée à Maiwenn du blog La main à la pâte , et je n'ai rien modifié ! J'ai juste supprimé les noisettes car je n'en avais pas. Voici donc sa recette. Ne vous fiez pas à mon horrible photo prise le soir...
Un soir sans inspiration, je me suis mise à feuilleter mes revues de cuisine et je suis tombée sur cette recette vite faite avec seulement quelques ingrédients. Intriguée par la présence de courgettes crues, j'ai voulu tester. Et nous avons bien apprécié....
Une brique de lait de coco à utiliser, j'ai donc adapté une recette de crèmes dessert pour l'utiliser. Le résultat : une délicieuse crème au chocolat, avec un goût subtil de coco ! A tomber.... Pour 4 petits pots : 20 cl de lait de coco 12 cl de lait...
Cette recette, trouvée dans un livret accompagnant de la farine de châtaigne d'Ardèche (merci maman !), m'a attiré dès que je l'ai lue : ce clafoutis original est particulièrement réussi. En plus, pas de matière grasse et quasiment pas de sucre ajouté,...
Hier soir, mon beau-père m'a donné des fraises, et ce matin, j'ai eu l'idée de faire des verrines pour midi. Comme hier j'ai fait des madeleines, j'ai décidé d'incorporer des miettes de madeleines, j'ai réduit mes fraises en purée, et j'ai réalisé un...
Ce délicieux dessert fait l'unanimité à chaque fois ! Pour 6 personnes : 3 oeufs 50 g de sucre 250 g de mascarpone 2 cc de café soluble 9 biscuits à la cuillère 6 sablés au chocolat 200 ml de lait chocolaté Battre les jaunes avec le sucre pendant 5 min....
Une recette réalisée en 2 minutes pour un goûter gourmand mais raisonnable : pas de matière grasse, mais ces muffins n'en sont pas pour autant moins moelleux ! Un régal ! 1 yaourt 1 oeuf 5 cl de lait 40 g de sucre (ou plus, je sucre peu) 20 g de cacao...
Ces cookies sont croustillants sur l'extérieur et moelleux à l'intérieur, c'est la première fois que je mets e la poudre d'amandes dans des cookies, et je trouve qu'elle apporte vraiment un plus ! 1 oeuf 50 g de poudre d'amandes 100 g de beurre (80 g)...
Une recette dont j'ai piqué l'idée chez Lucie : ces yaourts sont très doux et le goût du cappuccino est bien présent ! Une autre variante repérée chez Delphine : avec du café viennois, à tester aussi ! 900 ml de lait écrémé 3 cs de lait en poudre 3 sachets...
Pour une fois, j'ai acheté du poisson frais : j'admets que c'est tout de même largement meilleur que mon éternel poisson surgelé ! (mais le prix n'est pas le même) Par contre, je ne savais pas du tout comment cuisiner mes 2 énormes filets..Alors j'ai...
J'ai été surprise de la légèreté de ce gâteau : en le tenant, il est vraiment tout léger. Moelleux et fondant, c'est un des meilleurs moelleux que j'ai pu faire. Par contre, attention la recette n'est pas du tout légère !! J'en ai fait un mini pour avoir...
Encore un dessert au chocolat : ce biscuit moelleux recouvert d'une douce mousse au chocolat au lait est une pure gourmandise ! Pour 8 personnes : 170 g de chocolat noir 200 g de chocolat au lait 8 oeufs (4 pour le gâteau, 4 pour la mousse) 70 g de farine...
Pour accompagner mon gâteau au chocolat mousseux à la framboise, j'ai réalisé ces mini verrines avec la confiture de framboise maison. 200 ml de crème (3%) 2 sachets de sucre vanillé 1 feuille de gélatine 6 cc de confiture de framboise Faire chauffer...
Pour 6 à 8 personnes : 30 biscuits à la cuillère 150 g de chocolat 20 cl de crème semi-épaisse 1 feuille de gélatine. 1 grosse boîte de poires au sirop 1 cs de liqueur de poires Faire tremper la gélatine. Faire fondre le chocolat avec la crème. Ajouter...
Ce gâteau est très léger. Et puis, il est assez ferme et crémeux en dessous, aérien et fondant au dessus. Ce mélange de textures est surprenant, on obtient 2 ou 3 couches, selon la cuisson. 4 oeufs 75 g de sucre 120g de farine 70 g de beurre 1 paquet...
