Ingrédients : Plaques de lasagnes 500 g de boeuf haché 1 branche de céleri 1 carotte 450 g de tomates pelées 1 oignon 1 gousse d'ail 12 cl de vin rouge 2 boules de mozzarella un peu de parmesan Baslilic, sel, poivre Faire revenir les légumes (ail, oignon,...
Quand on n'a plus grand chose au frigo, et qu'on est un peu en manque d'idées, cette recette tombe à pic. C'est original et très bon. Cela constitue un repas léger, avec une salade, idéal pour un soir ! 1 pâte 300 g de filets de poulet 1 boule de mozzarella...
J'ai improvisé cette recette un midi. Encore une recette vite faite et très bonne ! 2 filets de poisson4 blocs d'oseille surgelée10 cl de crème1cs d'échalotes1 cs de citron Faire cuire le poisson au court-bouillon.Préparer la sauce : faire dorer un l'échalote...
Avant d'offrir à ma sœur (qui elle aussi adore cuisiner) le livre "cookies, cupcakes et macarons" (ed. Marabout), je n'ai pu m'empêcher de recopier certaines recettes, dont celle-ci. Dégustés avec un yaourt maison au café, cela constitue un délicieux...
Ma machine à pains n'a pas voulu fonctionné ce soir !! Alors je me suis rabattue sur cette recette que j'ai vue sur plusieurs blogs (chez Delf ou chez Doudouce) : des pains sans pétrissage, pas besoin de machine à pains. Je ne suis pas déçue, ils sont...
Pour manger le matin avec Nutella, ou pour faire des croque monsieur 100% maison, j'utilise toujours cette recette que je trouve délicieuse. 160 ml eau 80 ml lait 1 cc sel 15 g beurre 30 g sucre 400 g farine 1.5 cc levure Pétrir en machine à pains, laisser...
Voici des petits sablés facilés à faire, et très bons. Ils se composent d'un sablé coco, d'une couche de caramel au beurre salé, et d'une couche de chocolat noir : irrésistibles !! 50 g de cassonade 50 g de beurre mou 125 g de farine 20 g de noix de coco...
Voici une recette de Flore, toute simple et très bonne même si je conseille de corser sur le caramel. Pâte sucrée : 150g de farine 30g d'oeuf 70g de beurre 30g de poudre d'amande 25g de sucre glace 1 pincée de sel vanille Fouetter le sucre, le beurre...
Ce soir, en rentrant, j'ai eu la bonne surprise de trouver ce colis gourmand envoyé par les chocolats Bellevue ! Au programme, un ballotin de chocolat, des oranges confites au chocolat, des citronnettes, des fèves de cacao carmélisées, et des caramels...
Après avoir réalisé il y a un moment la cage aux Mikados, des verrines chocolat banane (ou chocolats noir et blanc), nous avons eu envie de retenter en modifiant pour avoir un dessert plus léger. Ce dessert est très rapide à réaliser (10 min) : il suffit...
Voici une recette simple pour réaliser une très bonne tarte, la pâte à fougasse apporte un petit goût en plus par rapport à une pâte classique. Il faut par contre s'organiser, si on suit la recette, car il y a pas mal de choses à faire la veille. Pâte...
Ces verrines sont vraiment très bonnes, elles se composent d'une gelée de pomme, d'une couche de biscuits cuillères émiettés, de dés de pommes, d'une mousse au chocolat et enfin d'une meringue toute légère aux pommes ! Gelée de pomme : 25 cl de jus de...
Issue du livre Pains maison, cette recette est fabuleuse, même si c'est un peu long à faire. La poolish permet le développement de tous les arômes et une mie aérée. La veille, préparer la poolish avec 150 g de farine T55, 150 ml d'eau et 1 pincée de levure....
Entre les cookies et le brownies, ces petits gâteaux sont délicieux ! Leur petit goût de café fait ressortir les arômes du chocolat : irrésistibles ! Pour 20 cookies environ 125 g de farine 70 g de cassonade 40 g de beurre 2 oeufs 1/2 cuill. à soupe d'extrait...
Pour marquer le coup de la saint Valentin, j'ai concocté ce petit duo de mousses. Mousse au chocolat blanc 70 g de chocolat blanc 2 cs de lait 2 oeufs 1.5 feuilles de gélatine Vanille Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Faire fondre...
Tout d'abord, bonne année à tous !!!! C'est reparti pour une nouvelle année pleine de recettes ! J'avais réalisé cette recette de Cyril Lignac l'année dernière. Je n'ai pas refait de galettes cette année, car ce n'est pas vraiment mon truc. Mais comme...
Me voici de retour avec une recette salée, pour une fois ! C'est un plat que j'ai fait un soir dans la semaine pour m'emmener à l'école le midi, il se réchauffe très bien ! Cette recette est très légère, et avec un peu de riz, cela fait un plat complet....
Pour changer des pâtes à la bolognaise, voila la version risotto : un plat tout simple, mais vraiment bon ! 350 g de boeuf haché 3 gros oignons 1 gousse d'ail 250 g de riz rond (arborio) 10 cl de vin 1.5 l de bouilon 50 cl de coulis de tomates thym, muscade,...
Très faciles à faire, ces petits pains sont vraiment délicieux. La farine d'épeautre et la préparation sur poolish leur donnent un goût particulier. Ils se décongèlent en moins de 30 min à l’air libre, en quelques minutes au four, c'est très pratique....
Encore une recette salée, là franchement je m'épate, aucune recette sucrée cette semaine ! Cette recette est devenue un classique, il y a longtemps, j'achetais ce plat surgelé, maintenant je le fais moi-même, et...C'est meilleur !!! Pour 4 personnes :...
Après une dure matinée de révisions de psycho (passionnant n'est-ce pas !), une folle envie de cookies m'a pris à 11h50 : enfournés 5 min plus tard, dégustés encore tout chauds avec un bon yaourt maison... 250 g de farine 1 œuf 100 g de beurre (50 g de...
Toujours et encore du chocolat, mais cette fois marié avec du café ! La recette peut paraître longue, mais en fait c'est très simple à faire. Et comme les pâtes se font par 3, si on a déjà une pâte au congel, dans ce cas c'est vraiment super vite fait...
Felder a frappé une fois de plus : cette tarte au chocolat toute simple est de loin ma préférée parmi toutes les recettes qui existent. Une ganache intense, fondante (prête en 2 min )sur une pâte sablée délicatement vanillée ! Important, la garniture...
Après avoir vu les photos chez Gloubiblog, je me suis empressée de tester cette recette ! Le meilleur fondant qui soit pour moi jusqu'à maintenant : il est vraiment intense en chocolat, peu sucré et très fondant. Avec une boule de glace ou un peu de crème...
Ces cookies sont très croustillants, et chocolatés, leur petit goût de noisette grillée est particulièrement agréable. Ils sont devenus des classiques chez nous, je les adore !!Ils accompagnent à merveille une crème vanille. La recette est de Christophe...
