J'ai pour habitude de faire mon muesli moi-même, je le trouve meilleur que ceux du commerce. Quand j'ai vu la recette "muesli granola maison en dix minutes" chez Alice, sur son blog Avocat et chocolat, j'ai voulu tester pour varier. C'est très bon, cela...
J'ai été agréablement surprise par ces yaourts : faits un peu au feeling, sans grande conviction, et bien ils étaient vraiment juste comme il fallait : pas trop sucré, un bon gout de café. 1 litre de lait 1/2 écrémé 1 yaourt 2 cs de lait en poudre 4 cs...
Toujours dans mes tests de yaourt, voici ceux à la cerise. J'ai utilisé de la confiture de cerises maison, et je dois dire que c'est plutôt très bon ! J'en ai fait des "nature" en même temps : je trouve qu'ils ont le goût des "Perles de lait", c'est vraiment...
C'est la saison des fraises : j'en récupère à peu près 4 kg par semaine en ce moment (c'est bien d'avoir une grand-mère qui jardine !) Alors, logiquement : yaourts aux fraises, trop bons ! Ca change des yaourts aux fraises du commerce et c'est bien meilleur...
J'adore les yaourts, j'aime beaucoup le pain d'épices : j 'ai tenté le mariage des 2. Délicieux ! 1 litre de lait demi-écrémé 1 yaourt nature 2 cs de lait en poudre 5 tranches de pain d'épices Mixer le pain d'épices, le mélanger avec un peu de lait et...
De délicieux yaourts maison à la vanille et au chocolat, mes 2 saveurs préférées ! Ils sont encore faits à la cocotte minute, puisque j'attends ma yaourtière qui devrait bientôt arriver !!! Yaourts à la vanille : 1 l de lait demi écrémé 1 yaourt nature...
Comme vous le savez, je suis accro des recettes de Felder ! Et bien ces muffins ne vont pas déroger à la règle ! Moelleux, chocolatés...irrésistibles ! 100 g chocolat noir 50-60% 110 g beurre (100 g de beurre à 20%) 4 œufs 150 g sucre semoule (60 g) 60...
Voici une recette prise sur le site de Delphine (encore !). Ces yaourts sont très bons et simples à faire. Il faut juste faire attention à la température du bain-marie : l'eau doit être assez chaude, sinon c'est trop liquide. 1 litre de lait (écrémé pour...
Ces petits muffins sont délicieux : de la vanille, de la poudre d'amandes, des pépites de chocolat ! Ils sont prêts en 2 min, cette recette m'a donc bien dépannée cette semaine pour avoir de bons petits goûters en sortant de l'école.... Je les ai refaits...
Un entremet composé d'une génoise chocolat, d'un bavarois au chocolat au lait et chocolat noir, avec au coeur une crème brûlée à la vanille.C'est absolument délicieux, j'adore ce mariage chocolat vanille. Un grand merci à Flore pour cette recette. Je...
Coco et chocolat, ca mariage n'a plus rien à prouver, ce dessert est très bon et léger ! Pour la mousse coco : 7 cl de de lait de coco 15 g de sucre 1 blanc d'oeuf 1 feuille de gélatine Faire tremper la gélatine 10 min dans de l'eau froide. Faire tiédir...
Cette recette de Cyril Lignac est originale, et très bonne. Dans cette version, je n'ai pas mis les œufs. Pour la kefta aux oeufs : 250 de bœuf haché 2 tomates mûres pelées 1 oignon 2 branches de persil plat 1 petite poignée de coriandre fraîche 2 cs...
Voici une recette de lasagnes qui change : 3 sortes de tomates dans ce plat, rien que ça. Le tout est bien relevé, et nous rappelle un peu les saveurs de l'été ! 1 paquet de lasagnes (j'ai pris des pâtes fraiches) 2 boites de tomates concassées 4 tomates...
Ces verrines sont composées d'une dacquoise orange (recette de Flore) et d'une mousse au citron. C'est très frais et très léger. Pour 4 personnes Dacquoise orange : 13 g de farine 13 g de poudre d'amandes 20 g de sucre glace 20 g de sucre 2 blancs d'oeufs...
Encore un dessert au chocolat : ce biscuit moelleux recouvert d'une douce mousse au chocolat au lait est une pure gourmandise ! Pour 8 personnes : 170 g de chocolat noir 200 g de chocolat au lait 8 oeufs (4 pour le gâteau, 4 pour la mousse) 70 g de farine...
Cette recette qui m'a beaucoup plu et qui change des cakes traditionnels. En plus les marbrures rendent le cake assez joli, même si sur ma photo ce n'est pas très net je crois. Il a d'ailleurs été apprécié, puisqu'en 15 min il n'y en avait déjà presque...
Encore une recette salée, et toujours pas de recette sucrée : étonnant non ? Non non, je ne suis pas malade, je n'ai juste plus trop le temps de cuisiner, et j'essaye de faire aussi un peu attention. Ce plat rapide est tout simple, complet, et bien bon...
Ce risotto, je le fais régulièrement : vite fait, simple, et puis j'aime bien le mélange gorgonzola jambon. La photo n'est pas très belle, parce qu'en même temps ce risotto n'a rien d'esthétique... 250 gr de riz arborio 1 oignon 60 cl de bouillon (Kub...
Cette recette est adaptée des cakes de Sophie. Ce cake est très moelleux et se conserve facilement plusieurs jours. 2 oeufs 1 yaourt 160 g de sucre (50 pour moi) 150 g de farine 1/3 sachet levure 10 cl de lait 2 cuil à soupe de cacao amer 100 g de pralin...
Moelleux, vanillé, fondant, ce gâteau vite préparé est un régal !! 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de poudre d’amandes 50 de sucre roux 100 g de beurre fondu (à 20 %) 1 yaourt 1 cc de vanille 2 œufs une petite boîte d’abricots au sirop...
Une "vieille recette", publiée il y a un an, mais c'est LE gâteau marbré de référence, celui de mon enfance ! Alors je ne résiste pas, je reposte la recette avec les photos de celui d'aujourd'hui ! Moelleux, bien chocolaté, il est encore meilleur le lendemain....
Cette recette de Felder est simplissime, très chocolatée et hyper fondante. Par ailleurs, elle ne contient pas de beurre. Pas étonnant que ce gâteau fasse toujours l'unanimité !! Le seul problème, c'est de réussir à arrêter d'en manger... Une recette...
Chocolaté, sans beurre mais fondant et moelleux ; un délice ! 150g de chocolat 1 pot de crème fraiche épaisse de 20cl (à 3% pour moi) 1 pot de sucre (20g) 1 pot de farine (pesé : 115g) 70 g de farine + 40 g de Maïzena 4 œufs 1/2 sachet de levure quelques...
Cet entremet est composé d'un biscuit joconde, d'un cœur croustillant au chocolat, d'une crème brulée chocolat, le tout accompagné d'une délicieuse mousse abricot et de ses oreillons caramélisés. Un mariage plus que réussi ! Un grand merci à Flore pour...
Pour changer des lasagnes plus classiques, voici un délicieux plat de lasagnes végétariennes, idéal pour ceux qui comme moi, n'aiment pas trop la viande ... Avec la mozzarella, les tomates et le pesto, il ne reste plus qu'à imaginer la côte méditerranéenne,...
