27 Août 2009
Crèmes, mousses...

Chantilly au chocolat pour des gaufres gourmandes


Crèmes au chocolat extra légères à l'agar-agar


Crèmes au chocolat et lait d'amandes

Crème cappuccino vanille cannelle


Crèmes desserts au café express (sans MG)
Crèmes desserts au chocolat express (sans MG ni oeufs)

Crèmes vanilles express (sans MG ni oeufs)

Crousty-mousses aux trois chocolats
Duo de mousses aux chocolats noir et blanc

Duo de mousses : chocolat et fève de tonka




Flan ultra-épais au chocolat épicé

Flan ultra épais vanille Tonka



Gâteau mousseux au chocolat et au Baileys

Liégeois vanille, chantilly café

Mini cheesecake aux spéculoos et Philadelphia Milka

Mousse au chocolat toute légère


Mousse au chocolat intense, fraises et galette bretonne

Mousse au chocolat au lait légère et sa crème anglaise vanillée
Mousse légère au chocolat praliné


Panna cotta au lait d'amandes et au chocolat

Panna cotta vanillée, lit d'ananas flambé


Petits pots de crème façon La Laitière

Petits pots de crème façon La Laitière, mais allégés !

Petits pots de crème chocolat coco
Petits pots de crème La laitière au chocolat et au gingembre

Petits pots de crème chocolat-menthe

Petits pots de crème saveur madeleine
Petits pots de crème au chocolat corsé de T. Deseine


Petits pots de crème café façon la laitière mais allégés

Petits pots de crème vanille pour concurrencer "La Laitière"


Soupe au chocolat, glace vanille

Verrines de mousses chocolat noir tonka et chocolat blanc

Verrines tout chocolat : mousse chocolat crémeuse, chantilly chocolat orange

Verrines et desserts individuels


Délicieuses verrines meringue, chocolat et pommes
Duo chocolat ananas, raisins au rhum

Duo chocolat et poires tatin à la vanille

Duo de mousses café - figues, coulis de chocolat
Cage aux Mikados (verrines chocolat banane)
Cage aux mikados express (verrines chocolat abricot)

Crumble de cerises en verrines, écume de vanille

Panna cotta chocolat noir, écume vanille coco





Tiramisu spéculoos (2e version)



Verrines bananes, chocolat, pralin cacahuètes

Verrines biscuitées aux fraises, légères et express
Verrines de crème chocolat et génoise punchée à la liqueur de café

Verrines de crumble au citron meringué

Verrines de dés de poire, mousses spéculoos et chocolat

Verrines chocolat au lait et framboises sur lit de biscuits roses

Verrines chocolat, caramel, coco

Verrines chocolat mousse de café



Verrines exotiques : coco ananas

Verrines gourmandes : fraise chocolat blanc

Verrines de mousses coco et chocolat


Verrines de tiramisu café-chocolat

Verrines de tiramisu au chocolat 
Verrines de tiramisu pistaches et griottes

